A preocupação ambiental ao redor do planeta vem ganhando destaque e com isso os resíduos têm sido vistos como uma preocupação. Diante deste cenário, surge então uma possibilidade de transformação e aproveitamento dos resíduos orgânicos seja gerando energia através de um biodigestor ou aproveitando como adubo orgânico através de uma compostagem. A pesquisa foi realizada em 2012 através de uma pesquisa de campo com realização de entrevistas com funcionário da Unidade I - Grande Rio da Ceasa, localizada na Avenida Brasil, 19.001, Irajá, Rio de Janeiro. Foram colocadas três tecnologias de aproveitamento: compostagem, biodigestor e incinerador para demonstração de que existem possibilidades de tratamento. Apesar dessas técnicas serem amplamente utilizadas, ainda é necessária uma análise quantitativa referente a proporção e tipo de resíduos e outros parâmetros, com o intuito de identificar a melhor tecnologia para que se tenha uma decisão mais precisa em termos econômicos.