ABSTRAK Usaha sapi perah telah menjadi usaha turun temurun sebagai usaha keluarga. Usaha sapi perah di Indonesia umunya masih merupakan usaha sapi perah rakyat dengan skala kepemilikan di bawah 10 ekor per peternak. Masalah utama yang sampai saat ini masih dihadapi yaitu belum efisiennya peternak dalam usaha sapi perah. Berdasarkan masalah tersebut, penelitian ini bertujuan untuk mengetahui nilai efisiensi teknis usaha sapi perah, faktor produksi yang dapat meningkatkan atau menurunkan produksi susu, dan mengetahui faktor inefisiensi pada usaha sapi perah. Penelitian dilakukan pada usha sapi perah rakyat di Kecamatan Tanjungsari pada bulan Agustus-September 2019 di wilayah KSU Tandangsari. Pengambilan data dilakukan dengan metode survei menggukana kuesioner. Analisis dilakukan menggunakan software Frontier 4.1. Hasil analisis menunjukkan ratarata nilai efisiensi teknis usaha sapi perah pada daerah penelitian yaitu 0,643. Faktor-faktor produksi yang dapat mempengaruhi produksi susu yaitu jumlah sapi laktasi, pemberian hijauan, pemberian konsentrat, dan curahan tenaga kerja. Faktor yang diduga dapat mempengaruhi ienfisiensi diantaranya umur, pengalaman, pendidikan, sapi non produktif, total populasi, dummy pekerjaan utama, dan produksi rumput walaupun secara statistic belum signifikan. Berdasarkan nilai efisiensi teknis tersebut mengindikasikan bahwa usaha sapi perah di Kecamatan Tanjungsari belum efisien secara teknis (Et)<1 (0,643).
Penelitian ini mengenai analisis efisiensi penggunaan faktor-faktor produksi pada peternakan sapi perah rakyat yang telah dilaksanakan pada bulan agustus 2017 di wilayah kerja KPBS Pangalengan. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh faktor-faktor produksi secara parsial terhadap produksi susu dan tingkat efisiensi penggunaan faktor-faktor produksi berdasarkan ukuran skala pengembalian usaha (returns to scale). Metode penelitian yang digunakan adalah survei pada peternak sapi perah. Pendugaan koefisien fungsi produksi (Cobb-Douglas) menggunakan analisis regresi. Model fungsi produksi yang diperoleh: Y = 6,123 X10,704 X20,249 X30,015 X40,018 eɛdimana Y adalah produksi susu (kg/hari), X1 adalah populasi (ekor), X2 adalah pakan konsentrat, X3 adalah lahan (m2), dan X4 adalah pengaruh MCP (dummy). Hasil penelitian ini menunjukkan faktor-faktor produksi yang secara parsial berpengaruh pada produksi susu yaitu populasi, pakan konsentrat, dan lahan. Tingkat efisiensi penggunaan faktor-faktor produksi peternak di Kecamatan Pangalengan berada pada skala pengembalian usaha menurun (constantreturn to scale) yang memiliki arti peningkatan penggunaan semua faktor-faktor produksi maka akan proporsional dengan kenaikan produksi susu.Kata kunci : Cobb-Douglas, efisiensi, faktor produksi sapi perah.
scite is a Brooklyn-based organization that helps researchers better discover and understand research articles through Smart Citations–citations that display the context of the citation and describe whether the article provides supporting or contrasting evidence. scite is used by students and researchers from around the world and is funded in part by the National Science Foundation and the National Institute on Drug Abuse of the National Institutes of Health.
hi@scite.ai
10624 S. Eastern Ave., Ste. A-614
Henderson, NV 89052, USA
Copyright © 2024 scite LLC. All rights reserved.
Made with 💙 for researchers
Part of the Research Solutions Family.