Objetivou-se, neste trabalho, avaliar a perda de qualidade física, sanitária e nutricional de sementes de soja armazenadas sob diferentes condições. Utilizou-se sementes da cultivar FMT Tabarana. O delineamento foi inteiramente casualizado, constituindo os tratamentos: T1-Temperatura de 18-20 ºC e Umidade Relativa (U.R.) de 50-60%, T2-Temperatura de 25-29 ºC e U.R. de 45-65% e T3-Temperatura de 30 ºC e U.R. de 85%. Os grãos foram acondicionados em sacos de pano e armazenadas em cada ambiente. Foi realizada a avaliação inicial e mensal da qualidade dos grãos, durante seis meses, através das avaliações do teor de água dos grãos, classificação física, incidência de fungos e composição química. Verificaram-se perdas na qualidade física, sanitária e nutricional, para a soja armazenada na condição de 30 ºC e 85% de UR. A temperatura de 30 ºC e a UR de 85% favoreceu o aumento do total de grãos avariados, incidência de fungos e o processo de deterioração. Já em condições de armazenagem com temperatura de 17-20 °C e UR de 50-60% reduz a velocidade de deterioração dos grãos de soja.
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