O presente estudo teve como objetivo comparar a composição físico-química, de compostos bioativos e o potencial antioxidante presente nas folhas de batata-doce comum (cultivar Rubissol) e biofortificada (cultivar Beauregard). Os resultados médios das análises físico-químicas indicaram percentuais expressivos de proteínas nas folhas da batata-doce comum (28,98%) e da batata-doce biofortificada (28,41%) e, em relação às concentrações de carotenoides totais, flavonoides, antocianinas, compostos fenólicos, além da atividade antioxidante, foram observados níveis médios mais elevados na cultivar Beauregard e diferença significativa (p<0,05) entre as cultivares. Considerando a composição das folhas de batata-doce das duas variedades avaliadas nesta pesquisa, é possível destacar a importância nutricional e relevância nos componentes bioativos desta parte da planta, geralmente descartada quando comparada às raízes que são comumente consumidas.
Este estudo tem como objetivo identificar e descrever o perfil sociodemográfico, antropométrico, pressórico, glicêmico e lipídico de adolescentes nascidos a termo e pré-termo. Estudo de abordagem quantitativa, de desenho transversal, associado a análise de dados primários e secundários. A amostragem foi por conveniência, composta por 150 adolescentes entre 10 e 19 anos de idade, nascidos a termo, e 50 adolescentes nascidos prematuros. Realizaram-se entrevistas e avaliação física dos adolescentes (aferição da pressão arterial, mensuração antropométrica, circunferência abdominal e coleta de sangue por punção capilar para exames de glicose, colesterol total e triglicerídeos). Para análise estatística utilizou-se o teste de Qui-quadrado para independência (α=0,05). A maioria dos adolescentes tinha idade entre 10 a 13 anos e autorreferidos como brancos. Os pais apresentavam 7 a 12 anos de estudo e possuíam vínculo empregatício. O consumo alimentar mais saudável foi detectado entre os adolescentes prematuros, com aleitamento materno acima de seis meses para maioria em ambos os grupos. Foi identificado realização de atividades físicas com frequência inadequada. A maioria é composta por indivíduos eutróficos, contudo, 34% dos nascidos a termo e 30% dos prematuros estavam com sobrepeso ou obesos. Não foram verificadas diferenças entre os perfis antropométrico, pressórico e glicêmico entre os grupos.
Introduction: It has been suggested that maternal exposure to constant light during the gestational period could be considered as a chronic stressor, impairing offspring development by interfering in neuroendocrine and behavior responses.Objective: This study aimed to evaluate whether maternal exposure to continuous light during pregnancy affects the adult reproductive system in the female offspring. Materials and Methods: Pregnant Wistar rats were allocated into light-dark (LD) group, exposed to light and dark photoperiod during gestation, and the light-light (LL) group, exposed to a photoperiod of constant light during gestation. After birth, pups were maintained under normal light-dark photoperiod until adulthood. At postnatal day 90, blood was collected from the female offspring, to analyze plasma luteinizing hormone (LH) and progesterone levels, and the uterus and ovaries were harvested for morphometric, histological, and oxidative stress evaluations.Results and Discussion: Female exposure to continuous light during the intrauterine period resulted in the adult reduction of LH and increased progesterone plasma levels, and uterine injuries a higher number of endometrial
Editorial do Volume 8, Número 2, da Revista Varia Scientia-Ciências da Saúde
The effect of the chronic consumption of water contaminated with residual concentrations of DDT’s metabolites (DDD—dichlorodiphenyldichloroethane and DDE—dichlorodiphenyldichloroethylene) found in the environment were evaluated on the biometric, hematological and antioxidant system parameters of the hepatic, muscular, renal and nervous tissues of Wistar rats. The results showed that the studied concentrations (0.002 mg.L−1 of DDD plus 0.005 mg.L−1 of DDE) could not cause significant changes in the hematological parameters. However, the tissues showed significant alteration in the activity of the antioxidant system represented by the increase in the activity of the enzymes gluthathione S-transferases in the liver, superoxide dismutase in the kidney, gluthathione peroxidase in the brain, and several changes in enzymatic activity in muscle (SOD, GPx and LPO). The enzymes alanine aminotransaminase (ALT) and aspartate aminotransaminase (AST) were also evaluated for the amino acids’ metabolism in the liver, with ALT showing a significant increase in the exposed animals. In the integrative analysis of biomarkers (Permanova and PCOA), the studied concentrations showed possible metabolic changes and damage to cellular structures evidenced by increased oxidative stress and body weight gain among the treated animals. This study highlights the need for further studies on the impact of banned pesticides still present in soils that may induce adverse effects in organisms that may prevail in future generations and the environment.
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