Silver nanoparticles (AgNP) have been increasingly incorporated into food-related and hygiene products for their unique antimicrobial and preservative properties. The consequent oral exposure may then result in unpredicted harmful effects in the gastrointestinal tract (GIT), which should be considered in the risk assessment and risk management of these materials. In the present study, the toxic effects of polyethyleneimine (PEI)-coated AgNP (4 and 19 nm) were evaluated in GIT-relevant cells (Caco-2 cell line as a model of human intestinal cells, and neutrophils as a model of the intestinal inflammatory response). This study also evaluated the putative protective action of dietary flavonoids against such harmful effects. The obtained results showed that AgNP of 4 and 19 nm effectively induced Caco-2 cell death by apoptosis with concomitant production of nitric oxide, irrespective of the size. It was also observed that AgNP induced human neutrophil oxidative burst. Interestingly, some flavonoids, namely quercetin and quercetagetin, prevented the deleterious effects of AgNP in both cell types. Overall, the data of the present study provide a first insight into the promising protective role of flavonoids against the potentially toxic effects of AgNP at the intestinal level.
As nanopartículas de prata estão presentes na vida quotidiana do Homem desde tempos ancestrais, essencialmente devido à singularidade das suas propriedades físicas, químicas e biológicas. O interesse por este tipo de nanopartículas tem aumentado exponencialmente em todo o mundo, sendo prova disso a sua vasta aplicação em inúmeros produtos do nosso dia-a-dia. Apesar dos seus benefícios, a crescente exposição a nanopartículas de prata levanta questões acerca das suas implicações na saúde humana.A história da nanotecnologia Primeiramente, o que significa "nano"? A terminologia "nano" deriva da palavra grega "nanos", que significa "anão" ou algo muito pequeno, sendo atualmente utilizada como prefixo no Sistema Internacional de Unidades para denotar um fator de 10 -9 m 1, 2 . Assim sendo, as nanopartículas são comummente definidas como partículas ou aglomerados de partículas ultrafinas, com diâmetro entre 1 e 100 nm 1, 2 . Na verdade, a história da nanotecnologia, isto é, do desenvolvimento e manipulação de matéria à escala nanométrica, pode ser traçada até tempos ancestrais. Embora a manipulação de materiais à escala atómica e molecular pareça ser um conceito moderno, sabe-se que vários artesãos antigos manipulavam a matéria à mais ínfima escala, ainda que de forma não intencional. Há vários exemplos famosos de artefactos antigos que foram criados utilizando materiais à escala nanométrica. Um dos mais conhecidos, a taça Lycurgus, que agora reside no Museu Britânico em Londres, foi criada por romanos, cerca de 400 d.C. e representa uma das mais notáveis realizações na indústria do vidro antigo, sendo o mais antigo exemplo famoso de vidro dicróico que contém nanopartículas de prata (AgNP) e ouro (FIGURA 1). Este copo de bronze romano revestido de vidro muda de cor em certas condições de iluminação e pode apresentar duas cores diferentes: verde sob luz direta e vermelho-púrpura quando a luz brilha através do vidro 1, 2 . Apesar de já estar presente na vida quotidiana, o surgimento teórico da nanotecnologia apareceu apenas em 1959, numa reunião de físicos, quando Richard Feynman proferiu a célebre frase "There's plenty of room at the bottom". De uma forma inteligente, e até mesmo provocatória, Feynman desenvolveu a hipótese de que a construção com precisão atómica e a escala até ao nível nanométrico, a partir da base, seria a chave para o avanço da tecnologia futura 2 . Sousa, A. et al.(2022) Nanopartículas de prata, CITAÇÃO
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