O objetivo do estudo é analisar o papel dos atores envolvidos no Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) em viabilizar a alimentação sustentável. Dessa forma, se buscou entender quais preocupações, ações e mudanças que têm realizado ou almejado. Esta pesquisa de cunho qualitativo analisou 11 municípios paranaenses tomando como base a aquisição e não aquisição de alimentos orgânicos da agricultura familiar. Foram aplicadas entrevistas semiestruturadas com agricultores familiares, gestores/as municipais, nutricionistas, diretores/as e cozinheiros/as de escolas, totalizando 50 entrevistados. Dentre as preocupações mais relatadas destacam-se a aplicação de insumos químicos nos alimentos, resíduos sólidos gerados, consumo de alimentos locais e menos industrializados e desperdício de alimentos. Sobre as ações e mudanças em direção a uma alimentação mais sustentável, os/as nutricionistas de municípios que adquirem alimentos orgânicos demonstraram maior entendimento sobre o assunto, enquanto que para secretários/as de educação e agricultores familiares não houve diferença nas respostas entre os municípios. Estas evidências apontam para a necessidade de formação e sensibilização dos/as atores sociais para que a alimentação escolar seja vetor de sustentabilidade.
O presente trabalho tem como objetivo identificar os principais obstáculos enfrentados e as formas de superação encontradas na aquisição e no fornecimento de alimentos orgânicos da agricultura familiar pelos atores envolvidos no PNAE em municípios do estado do Paraná, além de apontar seus posicionamentos sobre os alimentos orgânicos da agricultura familiar. Para este estudo selecionou-se 11 municípios, tomando como base a aquisição ou não de alimentos orgânicos da agricultura familiar, o tamanho da população e as macrorregiões do estado. No total foram realizadas 50 entrevistas com três segmentos distintos: organização de agricultores responsável pelo fornecimento de alimentos; gestores/as municipais; e diretores/as e cozinheiros/as de escolas. Como resultado, as principais limitações apontadas foram: quantidade, logística, certificação, custo dos alimentos orgânicos, registro no MAPA e falta de ATER agroecológica. As formas de superação dos problemas apontadas foram: a obrigatoriedade da aquisição destes alimentos posta em lei municipal, maior incentivo, organização da agricultura familiar em torno da produção agroecológica, articulação e diálogo entre os atores envolvidos e maior domínio sobre o tema. Apesar de, no geral, os atores participantes destacarem aspectos positivos dos alimentos orgânicos da agricultura familiar, verificou-se que há falta de conhecimento sobre a produção agroecológica e políticas públicas que favoreçam a aquisição e o fornecimento de alimentos orgânicos. O estudo destacou ainda que somente a política pública não foi suficiente para que ela se efetivasse em cada um dos municípios, sendo necessário que os atores envolvidos sejam proativos.
A juventude, considerada como uma categoria social, é uma importante fase no desenvolvimento do ser humano e possui diversas características, dentre elas a busca pela autonomia. No meio rural, este grupo pode encontrar obstáculos ainda mais complexos. O objetivo deste artigo é apresentar os fatores condicionantes para a autonomia da juventude do Grupo Balanço do Coqueiro, composto por jovens da comunidade Sítio Coqueiro, localizada no Assentamento Maceió, localizado no município de Itapipoca, no estado do Ceará. Para o desenvolvimento deste artigo realizou-se uma pesquisa de caráter descritivo, qualitativa-quantitativa, a partir de um questionário com perguntas de opinião, relacionadas aos seguintes temas: caracterização dos jovens do grupo; sucessão rural; autonomia dos jovens; apoio da família e/ou da comunidade; educação; agroecologia; ocupação/renda; e políticas públicas. A partir da coleta, tratamento e discussão dos dados, pode-se concluir que os principais fatores que condicionam a sua autonomia foram: a renda, a educação e o reconhecimento. Dentre os principais desafios encontrados em oposição a esta autonomia, listam-se: a falta de políticas públicas, falta de espaço próprio para o grupo, poucos recursos financeiros e sucessão rural. Vale destacar a forte influência da cultura e história local para o grupo, bem como a presença da mulher e da agroecologia em suas atividades. ABSTRACT Youth, considered a social category, is an important stage in human development and has several characteristics, including the search for autonomy. In rural areas, this group can face even more complex obstacles. The objective of this article is to present the conditioning factors for the youth autonomy of the Balanço do Coqueiro Group, composed of young people from the Sítio Coqueiro community, located in Assentamento Maceió, located in the municipality of Itapipoca, in the state of Ceará. For the development of this article, a descriptive, qualitative-quantitative research was carried out, based on a questionnaire with opinion questions, related to the following themes: characterization of the young people in the group; rural succession; youth autonomy; family and/or community support; education; agroecology; occupation/income; and public policies. From the collection, treatment and discussion of data, it can be concluded that the main factors that condition their autonomy were: income, education and recognition. Among the main challenges found in opposition to this autonomy, there are: the lack of public policies, lack of proper space for the group, few financial resources and rural succession. It is worth highlighting the strong influence of local culture and history on the group, as well as the presence of women and agroecology in their activities. Keywords: Rural succession, Agroecology, Public policy, Recognition.
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