-Pequizeiro (Caryocar brasiliense Camb) fruits have been evaluated as a potential raw material for the newly established biodiesel industry. This scenario demands applications using the solid co-product derived from the extraction of pequi oil, called cake or meal. This study analyses the acid hydrolysis of carbohydrates present in the pequi meal in order to obtain fermentable sugars and evaluates their conversion to bioethanol. There was 27% starch in the pequi meal. The use of a CCRD experimental design type to study the acid saccharification of pequi meal results in 61.6% conversion of its starch content to reducing sugars. Positive and significant linear effects were observed for H 2 SO 4 concentration and temperature factors, while the quadratic effect of H 2 SO 4 concentration and the linear effect of solid-liquid ratio were negative. Even, with non-optimized fermentative condition using 1% of dried baker's yeast in conical flasks, it was possible to obtain a value equivalent to 53 L of ethanol per ton of hydrolyzed pequi meal.

ResumoA torta de pinhão-manso (Jatropha curcas L.), coproduto do processo de obtenção do biodiesel, apresenta um percentual significativo de carboidratos poliméricos em sua composição. Uma estratégia atraente para o aproveitamento dessa biomassa seria a biotransformação de seus carboidratos para a produção de etanol. Nesse contexto, o presente estudo teve por objetivo avaliar a composição da torta de pinhão-manso, bem como promover a otimização do processo de sacarificação enzimática da fração amilácea contida na torta e avaliar, também, a fermentabilidade do hidrolizado enzimático para produção de bioetanol. O planejamento experimental utilizado seguiu um modelo Composto Central Rotacional (CCR), cujos fatores avaliados foram o tempo de hidrólise e a concentração de enzima amilolítica, resultando em rendimento hidrolítico de 90%. O processo fermentativo realizado com Saccharomyces cerevisiae e o hidrolisado amiláceo derivado da torta de pinhão-manso apresentou valores de eficiência fermentativa de 100%. O uso da torta de pinhão-manso para produção de bioetanol pode ser uma estratégia eficiente se associada à cadeia produtiva do biodiesel como forma de agregar valor a um coproduto abundante e como alternativa para produção de uma fonte de energia renovável.Palavras-chave: biomassa; etanol; fermentação; hidrólise; Jatropha curcas L. AbstractJatropha seed cake (Jatropha curcas L.), co-product from biodiesel process, presents a significant percentage of polymeric carbohydrates in its composition. An attractive strategy for the utilization of this co-product would be the biotransformation of their carbohydrates to ethanol. In this context, this study aimed to evaluate the composition 1 Dr.; Farmacêutico;

No abstract

No abstract

No abstract