Visando otimizar a produção agrícola sem o uso excessivo de fertilizantes químicos e agrotóxicos, a biotecnologia trouxe como alternativa a utilização de inibidores de proteinases como bioinstecida no controle de insetos-pragas. Neste trabalho, um inibidor de tripsina de sementes de Capparis flexuosa foi purificado através de métodos cromatográficos seguido de eletroforeses que permitiram visualizar o perfil das amostras. Além disso, foi avaliado o potencial inseticida do inibidor sobre as larvas de A. kuehniella através de ensaios in vitro e bioensaios em dietas artificiais. Na eletroforese SDS-PAGE foi visualizada uma banda com peso de 22kDa em todas as amostras, sugerindo que o inibidor seja da família Kunitz, fato confirmado pelo coramento negativo do gel. O efeito do inibidor in vitro sobre as enzimas digestivas de larvas de 4º instar de A. kuehniella, na presença do substrato BapNA, demonstrou inibição de 77% na presença de 6µgP do inibidor. No bioensaio, uma dieta contendo inibidor em diversas concentrações foi oferecida às larvas de lepidópteros, não houve alteração na sobrevivência em nenhum tratamento. No entanto, houve diferenças significativas no peso médio, com uma redução de 69% em dieta contendo 2% de CfIT além de, alterar os parâmetros dos índices nutricionais, tal como um aumento no custo metabólico. Dessa forma, conclui-se que o inibidor de C. flexuosa apresenta características da família Kunitz, possui atividade sobre tripsina de A. kuehniella, além de ter a capacidade de alterar os índices nutricionais e o peso larval. O inibidor de C. flexuosa possui propriedades tóxicas sobre as larvas de A. kuehniella.
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