The objective was evaluating the response to mineral (230-0-300 and 230-0-0 g NPK tree -1 ) and organic: vermicompost, bokashi and chicken manure (5 and 10 t ha -1 ) fertilizers in soil nutrimental content (pH, MO, macro and micronutriments), trunk diameter, flowering, and yield of three mango cultivars: 'Manila', 'Tommy Atkins', and 'Ataulfo'. For soil variables were design completely random and other variables a split-plot in completely random. Differences between contents of N, K, Ca, Cu and Zn were showed in soil. Differences were showed between cultivars in trunk diameter. Flowering showed differences among cultivars and fertilizers. Regarding yield in 2010, only 'Tommy Atkins' fruits were harvested, showing differences between fertilizers and control. In 2011, were differences among cultivars and fertilizers, chicken manure and mineral fertilizers outperformed the control. In 2012, 'Tommy Atkins' outperformed 'Ataulfo'. It is concluded that chicken manure 10 t ha -1 , were similar to nitrogen doses on soil contents of N, K, Cu and Zn; fertilizer do not have influence in the trunk diameter; on flowering and yield, bokashi and chicken manure 10 t ha -1 , were similar to nitrogen doses.
El trabajo se realizó en Montecillo, Texcoco, México, durante 1997. Se estudió la respuesta del manzano (Malus domestica Borkh)cv. Golden Delicious de dos años de edad a diferentes niveles de humedad (fertirriego, FR; acolchado, AC; y temporal, TM), fertilización orgánica (con y sin) y varios portainjertos (MM.111, MM.106, M.7, y M.26). Los factores y niveles se analizaron en un diseño de bloques al azar, con arreglo de parcelas subdivididas. Se midió el contenido de humedad en el suelo, el agua y el fertilizante aplicado en la temporada, así como las dimensiones del árbol y algunas relaciones entre ellas. Se encontró que es posible ahorrar 48 % de agua con el uso del AC, sin afectar significativamente el desarrollo del árbol, en comparación con FR. La fertilización orgánica en esta etapa de desarrollo del cultivo no mostró ningún beneficio. Los portainjertos que confieren mayores dimensiones son MM.111, MM.106 y M.7.
El consumo de frutas y vegetales reduce el riesgo de desarrollar enfermedades crónico-degenerativas, por su alto contenido de sustancias bioactivas. Durante 2013-2014 se cosecharon frutos de frambuesa (Rubus idaeus L.) cvs. Adelita, Erika, Lupita y Polka, en Michoacán y Jalisco, México, para determinar color (L*, a*, b*, C* y h*), firmeza, sólidos solubles totales (SST), acidez titulable (AT), pH del jugo, capacidad antioxidante (CA) y concentración de ácido elágico (AE). Como resultado se encontró que todas las variables físicas y químicas, excepto CA, presentaron diferencias significativas para distintas épocas de cosecha. Se realizó un análisis de regresión para evaluar el efecto del promedio mensual de la temperatura (T) y la humedad relativa (HR) de los sitios, y se encontró que existe una relación positiva significativa entre la T promedio y SST, pH, AE y CA, pero negativa y significativa con AT. La HR sólo tuvo efecto negativo sobre las variables firmeza y SST. Se observaron diferencias significativas en la concentración de AE entre cultivares. Las frutas cosechadas en junio y octubre presentaron mayor concentración de AE. La mayor concentración de AE se encontró en Erika (3.69 μg g-1 de peso fresco de la fruta) y la menor concentración en Adelita (2.26 μg g-1). La capacidad antioxidante de todos los cultivares fue mayor a 60 %, que es aceptable en la neutralización de los radicales libres.
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