Исследование Синергизма И Антагонизма Накопления Тяжелых Металлов, Мышьяка И Алюминия В Морфологических Частях Тыквы

Abstract

Методом масс-спектрометрии с индуктивно-связанной плазмой определено содержание 17 микроэлементов (тяжелых металлов, мышьяка и алюминия) в листьях, стеблях и семенах тыкв, выращенных в местах с различной антропогенной нагрузкой. На основе полученных экспериментальных данных с помощью коэффициентов Спирмена оценены синергизм и антагонизм накопления этих элементов в различных морфологических частях тыквы. Установлено, что семена тыквы характеризуются меньшим содержанием токсичных элементов по сравнению с ее растительной массой и менее выраженной способностью элементов стимулировать накопление друг друга. Общий для морфологических частей тыквы синергизм накопления элементов выявлен только для пар Co/Ni, Co/Fe и Cu/Zn. В семенах тыквы обнаружен антагонизм накопления пары элементов Cu/Ni, в листьях — пары As/Cu, в стеблях случаев антагонизма накопления элементов не выявлено. Сделан вывод об отсутствии необходимости учитывать синергизм накопления токсичных и потенциально канцерогенных элементов в семенах тыквы при оценке суммарного индекса опасности от их совместного воздействия на организм человека.