Експортний Потенціал Молочної Галузі України

Abstract

Вступ. В умовах російської агресії сіль­ськогосподарське виробництво стало про­відним джерелом надходження валюти для держави. Проблема. Достатньо стійким показало себе не лише рослинництво, але й тварин­ництво, особливо молочного напряму. Зняття Європейським Союзом квот на ввезення українського молока та молочної продукції дало змогу вітчизняній молочній промисло­вості суттєво наростити обсяги власного екс­порту. Відтак, важливо не лише втримати нинішній рівень експорту молока і молочної продукції, але й суттєво його збільшити, використавши наявний потенціал. Метою статті є аналіз сучасного рівня й основних чинників, що впливають на екс­порт з України молока, а також обґрунту­вання найсприятливіших напрямів збільшення його обсягів в умовах військової агресії росії. Методи. Використано загальнонаукові методи дослідження: системний і комплекс­ний аналіз, синтез, абстрагування. Результати дослідження. Обсяги сучас­ного вітчизняного виробництва молочної про­дукції забезпечують внутрішні потреби насе­лення, а тому є можливість збільшити екс­порт цієї продукції. Сприяє подальшому наро­щуванню експортних можливостей молочної промисловості постійне зростання продук­тивності корів. У довоєнний період вітчизня­ний експорт характеризувався переважанням його спрямування до Європей­ського Союзу та рівномірним розподілом між іншими регіонами. Натомість у воєнний 2022 рік спостерігалося не лише абсолютне доміну­вання експорту до ЄС, але й суттєве його зменшення до інших регіонів світу. Втім, попри високі показники продуктивності корів у країнах ЄС, рівень забезпеченості молоком та молочною продукцією в біль­шості країн є недостатнім. Це зумовлено значним скороченням поголів’я корів та зростанням попиту на молочну продукцію. Висновки. Україна має чималий експорт­ний потенціал молока та молочної продук­ції. Найбільш перспективним є нарощення експорту цієї продукції до країн ЄС. При цьому суттєво збільшити обсяги експорту молочної продукції вітчизняні виробники можуть до країн Південної Європи, а сирого молока – Західної Європи. Перспективни­ми також залишаються і ринки країн Азії й Африки.