Μελέτη της επίδρασης διαφόρων παραγόντων που επηρεάζουν την μετασυλλεκτική συμπεριφορά και ποιότητα τηςμπάμιας (Hibiscus esculentus)

Abstract

Αυιερώνεται στοσς αείμνηστοσς γονείς μοσ Γιώργη και Βαγγελιώ ΠΡΟΛΟΓΟ Ζ παξνχζα δηαηξηβή πξαγκαηνπνηήζεθε ζην Δξγαζηήξην Κεπεπηηθψλ Καιιηεξγεηψλ ηνπ Γεσπνληθνχ Παλεπηζηεκίνπ Αζελψλ. Δδψ πξέπεη λα ζεκεηψζσ φηη έλα κέξνο ηεο κειέηεο πξαγκαηνπνηήζεθε ζην Δξγαζηήξην Γελδξνθνκίαο ηνπ Γεσπνληθνχ Παλεπηζηεκίνπ Αζελψλ. ην ζεκείν απηφ ζα ήζεια λα επραξηζηήζσ φινπο φζνπο ζπλέβαιαλ ζηελ νινθιήξσζε ηεο παξνχζαο δηαηξηβήο θαη ηδηαίηεξα ηνλ επηβιέπνληα θαζεγεηή κνπ θ. Υ. Πάζζακ γηα ηελ επηζηεκνληθή θαη εζηθή ζηήξημε πνπ κνπ παξείρε. Δπραξηζηψ ζεξκά ηνλ Αλαπιεξσηή Καζεγεηή θ. Κ. Αθνπκηαλάθε γηα ηηο πνιχηηκεο ζπκβνπιέο ηνπ θαη ηελ ακέξηζηε βνήζεηα πνπ κνπ παξείρε θαζψο επίζεο θαη ηνλ Οκφηηκν Καζεγεηή θ. Υ. Οιχκπην σο κέινο ηεο ηξηκεινχο ζπκβνπιεπηηθήο επηηξνπήο. Δπραξηζηψ ηα κέιε ηεο επηακεινχο εμεηαζηηθήο επηηξνπήο γηα ην ρξφλν πνπ ζα δηαζέζνπλ γηα λα αζρνιεζνχλ κε ηε δηαηξηβή κνπ θαη ππφζρνκαη φηη ζα ιάβσ ζνβαξά ππφςε κνπ ηηο παξαηεξήζεηο ηνπο. Δπραξηζηψ ηδηαίηεξα ηνλ Γηδάθηνξα θαη κέινο ηνπ Δξγαζηεξίνπ Κεπεπηηθψλ Καιιηεξγεηψλ θ. Η. Καξαπάλν γηα εζηθή ζηήξημε θαη ηελ πνιχηηκε βνήζεηά ηνπ ηφζν θαηά ηε δηάξθεηα εθπφλεζεο ησλ πεηξακάησλ φζν θαη θαηά ηε ζπγγξαθή απηήο ηεο δηαηξηβήο. Σηο επραξηζηίεο κνπ ζα ήζεια λα εθθξάζσ επίζεο ζηνλ Αλαπιεξσηή Καζεγεηή θ. . Βέκκν θαη ηνλ Δπίθνπξν Καζεγεηή θ. Π. Ρνχζζν γηα ηε ζεκαληηθή βνήζεηα πνπ κνπ παξείραλ ζηα πεηξάκαηα πνπ έγηλαλ ζην Δξγαζηήξην Γελδξνθνκίαο. Σέινο επραξηζηψ ηελ Γηδάθηνξα Μηιέλα Νηθνινπνχινπ θαη ηνλ Δπίθνπξν Καζεγεηή ζην Α.Σ.Δ.Η. Καιακάηαο θ. Α. Αιεμφπνπιν γηα ηελ ακέξηζηε εζηθή ζηήξημε θαη βνήζεηα πνπ κνπ παξείραλ θαηά ηε δηάξθεηα εθπφλεζεο ηεο δηδαθηνξηθήο κνπ δηαηξηβήο.