Résumé :Il est généralement admis que les plantes à graines (spermaphytes) ne sont pas capables de synthétiser les acides arachidonique ou éicosapentaénoïque (AA et AEP). Nous montrons ici, à l'aide de techniques chromatographiques et spectrométriques, que des espèces de la famille primitive Araucariaceae (gymnospermes) sont capables de synthétiser en faibles quantités ces acides dans leurs graines et feuilles. Agathis robusta, en particulier, contient à la fois l'AA et l'AEP dans ses graines, mais est dépourvu d'acides D5-insaturés polyméthylène-interrompus (D5-IPMI) à 18 atomes de carbone, alors que les espèces d'Araucaria étudiées en contiennent. En revanche, les deux genres contiennent des acides D5-IPMI, caractéristiques de tous les Coniférophytes. Tous les intermédiaires métaboliques de l'AA et/ou de l'AEP ont été caractérisés dans les graines d'Araucariaceae. L'intérêt de ces observations est discuté dans le cadre de la phylogénie des Coniférophytes.
Summary :It is generally admitted that seed plants (spermaphytes) are unable to synthesize either arachidonic or eicosapentaenoic acids (AA and EPA), the classic essential fatty acids in animals. We give here chromatographic and spectrometric data showing that species from the primitive family Araucariaceae (gymnosperms) are able to synthesize AA and/or EPA in their seeds and leaves. Agathis robusta, in particular, contains AA and EPA in small amounts in its seeds, with no D5-unsaturated polymethylene-interrupted fatty acids (D5-UPIFA) with 18 carbon atoms, whereas Araucaria spp. contain both AA and C18 D5-UPIFA. In both species, D5-UPIFA with 20 carbon atoms are present as in all other Coniferophytes. All metabolic intermediates necessary for the biosynthesis of AA and/or EPA have been characterized in Araucariaceae seeds. The relevance of these observations is discussed with regard to the phylogeny of Coniferophytes.
Mots-clés :Agathis spp., acide arachidonique, acide éicosapentaénoïque, Araucaria spp., Araucariaceae, chromatographie en phase gazeuse, chromatographie d'argentation sur couche mince, composition en acides gras, Coniférophytes, phylogénie, spectrométrie de masse.Keywords : Agathis spp., arachidonic acid, Araucaria spp., Araucariaceae, argentation thin-layerchromatography, Coniferophytes, eicosapentaenoic acid, fatty acid composition, gas-liquid chromatography, mass spectrometry, phylogeny.Article disponible sur le site http://www.ocl-journal.org ou http://dx.doi.org/10.1051/ocl.2000.0113 Arachidonic (5,8,11,[14][15][16][17][18][19][20] and eicosapentaenoic (5,8,11,14,17-20:5) acids are the classic essential fatty acids in animals that otherwise have not yet been characterized with certainty in spermaphytes (seed plants) [1]. At most, a few angiosperm species can synthesize their more immediate precursors gamma-linolenic (6,9,12-18:3) and stearidonic (6,9,12,15-18:4) acids from linoleic (9,12-18:2) and alpha-linolenic (9,12,15-18:3) acids, respectively, but they cannot further process these fatty acids. In contrast, plants of lower phyletic r...