Abstract:Η υγροχρωματογραφία υδρόφιλων αλληλεπιδράσεων (HILIC, Hydrophilic Interaction Chromatography) έχει βρεθεί να έχει ενδιαφέρουσες εφαρμογές στον προσδιορισμό πολικών αναλυτών. Τα τεχνητά γλυκαντικά είναι προϊόντα που χρησιμοποιούνται ευρύτατα στη βιομηχανία τροφίμων. Κάθε χρόνο χρησιμοποιούνται παγκόσμια 16.000 τόνοι ασπαρτάμης, ενώ δεύτερο σε κατανάλωση τεχνητό γλυκαντικό είναι η σουκραλόζη, με κατανάλωση 1500 τόνους στην Αμερική και 400 τόνους στην Ευρώπη. Λόγω της μεγάλης κατανάλωσής τους, τα τεχνητά γλυκαντι… Show more
Set email alert for when this publication receives citations?
scite is a Brooklyn-based organization that helps researchers better discover and understand research articles through Smart Citations–citations that display the context of the citation and describe whether the article provides supporting or contrasting evidence. scite is used by students and researchers from around the world and is funded in part by the National Science Foundation and the National Institute on Drug Abuse of the National Institutes of Health.