Abstract:Rubrik G zeigt die Viskositäten in Centi-Poise, gemessen im Auslaufviskosimeter nach Lit. 21. Die Viskositäten verzweigter Fettsäuren sind etwas höher als die der unverzweigten gleichen Molekulargewichtes. Hydroxyfettsäuren besitzen wegen der durch Wasserstoffbrücken verursachten Vergröfierung der Molekulargewichte gröi3ere Viskositäten. Die höchsten Viskositäten haben Säuren, die sowohl Methyl-als auch Hydroxygruppen enthalten (Säuren Nr. 25 bis 28). Zur Kontrolle der Richtigkeit auch sehr groBer Viskosität w… Show more
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