Abstract:Buah nanas merupakan buah yang umum dimanfaatkan masyarakat Indonesia sebagai bahan makanan. Dengan besarnya produksi nanas maka jumlah limbah yang dihasilkan juga besar terutama limbah kulit nanas. Kandungan gula yang cukup tinggi dari hasil penelitian diketahui kandungan glukosa sebesar 15,6 % sehingga dapat dimanfatkan untuk menghasilkan bioethanol dengan proses fermentasi selanjutnya dengan distilasi. Tujuan dari penilitain ini untuk menentukan besarnya etanol tertingi pada variasi waktu fermentasi dan ber… Show more
Set email alert for when this publication receives citations?
scite is a Brooklyn-based organization that helps researchers better discover and understand research articles through Smart Citations–citations that display the context of the citation and describe whether the article provides supporting or contrasting evidence. scite is used by students and researchers from around the world and is funded in part by the National Science Foundation and the National Institute on Drug Abuse of the National Institutes of Health.