The objective of the Conservation Reserve Program (CRP) is to convert erodible cropland to perennial vegetation. Under severe drought, CRP land is frequently utilized for grazing; thus, there is a need to better understand trends in forage nutritional quality in species used in CRP plantings. This study evaluated 13 cool-season irrigated and dryland grasses from May to August and regrowth from September to November in northern Utah during 2004 and 2005 for crude protein (CP), neutral detergent fiber digestibility (NDFD), in vitro true digestibility (IVTD), and neutral detergent fiber (NDF) values. Species, sampling date, year, and sampling date × species interaction had a significant (P < 0.05) effect on CP, NDFD, IVTD, and NDF values. From May to August, there was a strong linear decline in CP, NDFD, and IVTD values. Mean CP values ranged from 68 to 251 g kg −1 in all species examined. Orchardgrass, smooth bromegrass, RS-hybrid, and crested wheatgrass had CP, NDFD, and IVTD values similar to orchardgrass and timothy, but less than perennial ryegrass. Crested wheatgrass had NDF values similar to timothy, but less than orchardgrass. Crested wheatgrass and smooth bromegrass had the greatest nutritional quality and were often similar to orchardgrass, tall fescue, and timothy. Résumé : Le Conservation Reserve Program (CRP) a pour but de transformer des terres arables sujettes à l'érosion en plantations persistantes. Quand survient une grave sécheresse, on recourt souvent aux terres du CRP pour la paissance. Par conséquent, il est important de mieux connaître la qualité nutritive du fourrage en regard des espèces plantées sur les terres du CRP, et les tendances qui s'y rapportent. Les auteurs ont évalué 13 graminées de saison fraîche et de terrain aride entre le mois de mai et le mois d'août, ainsi que leur repousse de septembre à novembre dans le nord de l'Utah, en 2004 et 2005, en vue d'en établir la concentration de protéines brutes (PB), la digestibilité des fibres au détergent neutre (DFDN), la digestibilité in vitro véritable (DIVV) et la teneur en fibres au détergent neutre (FDN). L'espèce, la date de l'échantillonnage, l'année et l'interaction entre la date d'échantillonnage et l'espèce ont une incidence significative (P < 0,05) sur les PB, la DFDN, la DIVV et la concentration de FDN. De mai à août, on remarque une forte baisse linéaire des valeurs PB, DFDN et DIVV. En moyenne, la concentration de PB varie de 68 à 251 g par kg, pour toutes les espèces examinées. Le dactyle pelotonné, le brome inerme, l'agropyre rhizomateux gazonnant hybride et l'agropyre à crête avaient des valeurs similaires à celles du dactyle pelotonné et de la fléole pour les PB, la DFDN et la DIVV, mais ces valeurs étaient inférieures à celles de l'ivraie vivace. La teneur en FDN de l'agropyre à crête est similaire à celle de la fléole. Toutefois, elle était plus faible que celle du dactyle pelotonné. L'agropyre à crête et le brome inerme sont les graminées les plus nourrissantes, et leur qualité équivaut souvent à celle du dactyle peloto...