Yerba mate: cultivation systems, processing and chemical composition. A review

Abstract

The unique chemical composition of yerba mate and its functionalities suggest that it needs to be explored for its innovation potential. New uses may boost consumption, surpassing the traditional consumption barrier, and making yerba mate accessible on a global level. Thus, to highlight the importance of yerba mate as a potential source of agro-economic resources, we present a review on its botanical, ecological, agronomic, and industrial aspects, along with information on the biochemical composition of this species and its biological activity.

Academic writing, and how to write in a clear and comprehensible way

“…Write active prose! Source: Croge et al (2021) Original To emphasize the importance of this species as potential source of agro-economic resources and highlight its versatile chemical composition and the possibility of multiple uses, we conducted a literature review on its botanical, ecological, agronomic, and industrial aspects.…”

Market Expansion of Caffeine-Containing Products: Italian and Argentinian Yerba Mate Consumer Behavior and Health Perception

“…In addition, herbalists may offer personalized mate blends, as for teas, to convey the full mate experience. Finally, along with the traditional use, companies may further expand yerba mate use in a number of food products, such as the production of beers, soft drinks, cosmetics, sweets, and functional cheeses as well as other non-traditional uses [74].…”

CAPACIDAD BIOCONTROLADORA DE AISLAMIENTOS NATIVOS DE Trichoderma sp. CONTRA EL HONGO FITOPATÓGENO Alternaria alternata, AISLADO DE YERBA MATE (Ilex paraguariensis Saint Hil.)

“…En el proceso de domesticación de la yerba mate, los efectos de las técnicas culturales (densidad, labores sanitarias, fertilización) y la erosión genética de las características de resistencia favorecen el desarrollo de enfermedades (Auer and Grigoletti, 2002;Laczeski et al, 2020;Croge et al, 2021). En estas circunstancias, los plantines jóvenes, plantines poco vigorosos o estresados, son más susceptibles y dan lugar a plantas más propensas a contraer enfermedades producidas por hongos fitopatógenos.…”

“…A medida que se expandió el cultivo en la provincia de Misiones, Argentina, también se incrementaron las poblaciones de plagas. La activa participación del productor con el fin de lograr mejores y mayores rindes, contribuyó al mismo tiempo a perturbar la comunidad naturalmente equilibrada, por lo que se requiere una cantidad significativa de productos químicos para su cultivo y producción (Debat et al, 2014;Laczeski et al, 2020;Croge et al, 2021).…”