Y eso, ¿con qué se come? Folclore culinario e identidad en Kazajistán rural contemporáneo

Abstract

En la antigua Unión Soviética, el estudio del folclore se pensó principalmente como el recuento de lo que estaba a punto de morir. Como Francine Hirsch 1 ha demostrado, detrás de la ingeniería étnica en la Unión Soviética había un evolucionismo patrocinado por el Estado, cuyo objetivo final era la superación de la "etapa nacional" en la construcción del hombre nuevo, comunista y soviético. En este sentido, las manifestaciones folcló-ricas fueron importantes en el proceso, ya que cada una de las "unidades culturales" que los etnógrafos soviéticos encontraron en toda la federación pudieron ser ubicadas en diferentes etapas -más o menos avanzadas-en la escala evolucionista, en cuya parte superior se encontraba el comunismo. Por lo tanto, todas las "unidades culturales", ya fueran natsiya, natsional'nost', narodnost', o etnicheskaya gruppa, tenían el derecho de ostentar cualquier elemento folclórico siempre y cuando éste se mantuviera siendo "nacional en forma, pero socialista en contenido". Como resultado, la Unión Soviética se convirtió en un Estado multicultural, cuya política hacia sus "unidades culturales" ha sido también interpretada como "affirmative action".