X, Y ve Z Kuşaklarının Türk Kahvesi Tüketim Alışkanlıklarına Yönelik Bir Araştırma A Study on Turkish Coffee Consumption Habits of X, Y and Z Generations

Abstract

Bu araştırmanın amacı, X, Y ve Z kuşağı mensubu bireylerin Türk kahvesi tüketim alışkanlıklarını ve kuşak farklılığının bireylerin Türk kahvesiyle ilgili algıladıkları bilgi düzeyi üzerindeki etkisinin belirlenmesidir. Araştırmada, nicel araştırma yöntemlerinden anket tekniği uygulanarak kolayda örnekleme yöntemi ile 730 kişiden kullanılabilir veri elde edilmiştir. Elde edilen bulgulara göre, X, Y ve Z kuşağı mensubu bireylerin Türk kahvesini tercih etme ve etmeme nedenlerinde benzerlik ve farklılıklar olduğu saptanmıştır. Ayrıca kuşak farklılığının bireylerin Türk kahvesiyle ilgili algıladıkları bilgi düzeyi üzerinde istatistiksel açıdan anlamlı bir farklılığa neden olmadığı belirlenmiştir. Buna karşın, Türk kahvesi tüketim sıklığının katılımcıların Türk kahvesiyle ilgili algıladıkları bilgi düzeyi üzerinde istatiksel açıdan anlamlı bir farklılığa neden olduğu tespit edilmiştir.

Sokak Lezzetlerine Yönelik Tutumun Kuşaklara Göre İncelenmesi: İstanbul Örneği (Investıgatıon of Attitude to Street Flavors According to Generations: The Case of Istanbul)

“…X, Y ve Z kuşakları ile ilgili literatür incelendiğinde; X, Y ve Z kuşaklarının Türk kahvesi tüketim alışkanlıklarını(Demir & Sağlam, 2023), Z kuşağının yeşil tüketim davranışlarını(Tufan & Bekar, 2023), X ve Y kuşaklarının örgütsel sessizlik davranışlarını(Göksel & Güneş, 2017), Z kuşağı tüketicilerinin kişilik özellikleri ve bilinçli tüketim eğilimlerini (Araştırmada Kullanılan ÖlçeklerAraştırmanın amacı doğrultusunda çalışmada Aşık Akşit, (2019) ile Kılıç ve Girgin, (2021) çalışmalarından faydalanılarak hazırlanan ölçek ile veriler 10 Mart 2023 ile 10 Nisan 2023 tarihleri arasında toplanmıştır. Araştırma için etik kurul onayı Balıkesir Üniversitesi Sosyal ve Beşeri Bilimler Etik Komisyonundan 24.02.2023 tarihli ve E-19928322-605.99-235335 sayılı toplantısında alınmıştır.…”