Why was Gaceta Médica de México founded?

Rodríguez-Pérez, Martha Eugenia

doi:10.24875/gmm.m18000167

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“…In the Pubmed search, adding a third term "NOT recombinant" reduced the findings to five publications. [29][30][31][32][33] In the other three databases, the numbers were also reduced by adding keyword "NOT recombinant". Examination of the results demonstrated no link to allergy related to endogenous proteins from Pichia pastoris.…”

Section: Literature Search Resultsmentioning

confidence: 99%

Evaluating Potential Risks of Food Allergy and Toxicity of Soy Leghemoglobin Expressed in Pichia pastoris

Yuan

Andoh-Kumi

et al. 2017

Molecular Nutrition Food Res

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ScopeThe Soybean (Glycine max) leghemoglobin c2 (LegHb) gene was introduced into Pichia pastoris yeast for sustainable production of a heme‐carrying protein, for organoleptic use in plant‐based meat. The potential allergenicity and toxicity of LegHb and 17 Pichia host‐proteins each representing ≥1% of total protein in production batches are evaluated by literature review, bioinformatics sequence comparisons to known allergens or toxins, and in vitro pepsin digestion.Methods and resultsLiterature searches found no evidence of allergenicity or toxicity for these proteins. There are no significant sequence matches of LegHb to known allergens or toxins. Eleven Pichia proteins have modest identity matches to minor environmental allergens and 13 Pichia proteins have significant matches to proteins from toxic sources. Yet the matched allergens and toxins have similar matches to proteins from the commonly consumed yeast Saccharomyces cerevisiae, without evidence of food allergy or toxicity. The demonstrated history of safe use indicates additional tests for allergenicity and toxicity are not needed. The LegHb and Pichia sp. proteins were rapidly digested by pepsin at pH 2.ConclusionThese results demonstrate that foods containing recombinant soy LegHb produced in Pichia sp. are unlikely to present an unacceptable risk of allergenicity or toxicity to consumers.

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Section: Literature Search Resultsmentioning

confidence: 99%

Evaluating Potential Risks of Food Allergy and Toxicity of Soy Leghemoglobin Expressed in Pichia pastoris

Yuan

Andoh-Kumi

et al. 2017

Molecular Nutrition Food Res

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“…Además, los estudios epidemiológicos realizados en las últimas décadas muestran un aumento de la prevalencia mundial de este trastorno (Reviriego et al, 2022). En general, estas personas manifiestan una sociabilidad alterada, dificultades en el lenguaje y en la comunicación no verbal, así como alteraciones en sus intereses y actividades (Rogel-Ortiz, 2005).…”

Section: Introductionunclassified

La estimulación musical como herramienta innovadora para el desarrollo integral del alumnado con Trastorno del Espectro Autista en el ámbito escolar

Herrada

2023

Rev. electrón. complut. investig. educ. music.

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La música es una estrategia clave para favorecer la comunicación, las relaciones sociales y el desarrollo comportamental, gracias a los beneficios que reporta en las principales áreas del desarrollo de las personas, como por ejemplo el área del lenguaje y la comunicación. El objetivo principal de esta investigación es analizar los beneficios de la estimulación musical en el desarrollo del alumnado con Trastorno del Espectro Autista (TEA), a partir de un proyecto educativo innovador implementado en la etapa de Educación Primaria con un grupo de estudiantes con necesidades educativas especiales asociadas a TEA de un centro educativo. Este proyecto utiliza la estimulación musical como herramienta innovadora para mejorar el proceso de enseñanza-aprendizaje de dicho alumnado. La metodología asumirá dos posturas de estudio, la cualitativa y la cuantitativa. Los métodos de recogida de datos han sido la observación directa, la entrevista y el cuestionario. Los resultados obtenidos revelan que la estimulación musical es una herramienta de gran utilidad para trabajar las dificultades comunes del TEA, obteniendo un impacto positivo en el desarrollo integral del alumnado participante. En concreto se han observado mejoras en diferentes dimensiones, incluyendo una mejor comunicación entre dicho alumnado, aumento de las relaciones sociales y normalización de conductas y comportamientos.

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Evaluating Potential Risks of Food Allergy and Toxicity of Soy Leghemoglobin Expressed in Pichia pastoris

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