Vitamina D - Aspectos Fisiológicos, Nutricionais, Imunológicos, Genéticos. Ações em doenças autoimunes, tumorais, infecciosas. Funções musculoesqueléticas e cognitivas

Abstract

Vitamina D representa de fato, um hormônio esteroide lipossolúvel com funções endócrinas, parácrinas e autócrinas. Este artigo buscou realizar revisão de aspectos fisiológicos, ambientais, nutricionais e genéticos relacionados a esta vitamina, classificação dos níveis séricos da forma circulante representativa do status, bem locais de armazenamento em tecidos. Sugestões são apresentadas, de acordo com literatura consultada, quanto a hábitos alimentares, exposição solar adequada, suplementação oral e/ou necessidade de doses de manutenção, riscos de toxicidade. Funções imunológicas, imunomoduladoras, participação a nível celular e tecidual em doenças autoimunes, tumorais, infecto-contagiosas, com ênfase ao SARS-CoV-2 também foram abordadas. Entre as inúmeras ações da vitamina D, houve destaque à participação no metabolismo musculoesquelético, ocorrência de quedas, particularmente entre os idosos, sistema nervoso central, com ênfase à cognição, demência, doença de Alzheimer. Aspectos consensuais ou controversos também foram abordados, bem como sugestões de novos estudos a nível mundial para esclarecimento de resultados questionáveis.

Suplementação de Vitamina D em suínos: Revisão de literatura

“…Segundo Ruscalleda (2023), na década de 1930, pesquisadores constataram que a exposição da pele à luz solar e aos raios UV artificiais estimulava a produção de vitamina D3 a partir da conversão de um precursor, o 7-DHC5. Durante a exposição solar, os fótons UVB (ultravioleta B, 290-315 nm) penetram na epiderme e produzem uma fragmentação fotoquímica que resulta no pré-colecalciferol.…”