Vitamin-fortified complementary foods for infant nutrition

Abstract

Обогащенные витаминами продукты прикорма в питании детей раннего возраста В. М. КоденцоваФГБУН «Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи», Москва, Россия Vitamin-fortified complementary foods for infant nutrition V. M. KodentsovaFederal Research Centre of Nutrition and Biotechnology, Moscow, Russia Рацион современной кормящей женщины из натуральных продуктов, адекватный по энерготратам и иногда даже избыточ-ный по калорийности, не способен обеспечить необходимым количеством витаминов организм самой женщины. Содержание витаминов в грудном молоке женщин, недостаточно обеспеченных витаминами, ниже, чем у кормящих матерей, адекватно обеспеченных витаминами. Потребности растущего ребенка, находящегося исключительно на естественном вскармливании женщинами с гиповитаминозом, не могут быть удовлетворены за счет грудного молока. На основании анализа витаминного статуса беременных и кормящих женщин, а также содержания витаминов в грудном молоке матерей с различной обеспечен-ностью витаминами представлено обоснование целесообразности включения в рацион питания детей первого года жизни обогащенных витаминами и минеральными веществами продуктов прикорма на зерновой основе (каши). Для поддержания витаминного статуса необходимо включать в рацион кормящих женщин витамины и минеральные комплексы или обогащен-ные витаминами продукты. Ключевые слова: дети раннего возраста; витамины; обогащенные витаминами продукты прикорма; каши. 61: 5: 102-105. DOI: 10.21508/1027 61: 5: 102-105. DOI: 10.21508/ -4065-2016 The diet of modern nursing women consisting of natural foods is adequate for the consumption of energy and sometimes excessively caloric can not to provide the organism with the necessary amounts of vitamins. The content of vitamins in breast milk of insufficiently supplied women is less than in nursing mothers, adequate supply of vitamins. The needs of the growing breast-fed child by women with multivitamin deficiency can not to satisfied by means breast milk. Based on the analysis of the vitamin status of pregnant and lactating women, as well as the content of vitamins in breast milk of mothers with various vitamins sufficiency conclusion for inclusion in the diet of infants enriched with vitamins and minerals weaning cereal-based products (cereals) had been made. Vitamin and mineral supplements or vitamin enriched foods must be included in the diet to maintain the vitamin status of lactating women. 61: 5: 102-105 (in Russ). DOI: 10.21508/1027DOI: 10.21508/ -4065-2016 © Коденцова В.М., 2016 Для цитирования: Коденцова В. М. Обогащенные витаминами продукты прикорма в питании детей раннего возраста. Рос вестн перинатол и педиатр Keywords: young children; vitamins; vitamin-fortified complementary foods. For citation: Kodentsova V. M. Vitamin-fortified complementary foods for infant nutrition. Ros Vestn Perinatol i PediatrАдрес для корреспонденции: Коденцова Вера Митрофановна -д.б.н., проф., зав. лабораторией витаминов и минеральных веществ Федерального иссле-довательского центра питания, биот...

Correction of polyhypovitaminosis in children

“…В качестве первого прикорма ребенка первого года жизни предпочтительно использовать обогащенные вита-минами и минеральными веществами обогащенные витаминами продукты прикорма промышленного произ-водства [6,7]. Дозы витаминов и минеральных веществ в …”