Vírus da mancha anular do cafeeiro (Coffee ringspot virus - CoRSV): influência na qualidade da bebida e na produção de grãos de café

Abstract

Coffee ringspot virus (CoRSV), transmitted by the tenuipalpid mite Brevipalpus phoenicis, has been found in high incidences in several regions of the state of Minas Gerais. It induces chlorotic spots on the leaves and fruits and may induce severe fall of the leaves with implication in the yield. An evaluation was made on the effects of CoRSV-infected coffee berries on the beverage quality as RESUMOA mancha anular do cafeeiro, causada pelo Coffee ringspot virus (CoRSV) que é transmitido pelo ácaro Brevipalpus phoenicis (Geijskes) (Acari: Tenuipalpidae), tem sido observada em altas incidências em várias regiões cafeeiras do Estado de Minas Gerais. O CoRSV causa manchas cloróticas arrendondadas ou irregulares nas folhas, caules e frutos. Foi feita uma avaliação do efeito da infecção de frutos do cafeeiro pelo CoRSV na qualidade da bebida por meio de teste bioquímico e de degustação, e também na eventual perda de peso nos grãos. Testes revelaram que grãos provenientes de frutos de café infectados pelo CoRSV apresentavam menor teor de açúcares redutores e maior condutividade elétrica. Houve também depreciação na qualidade de bebida gerada pelos frutos infectados por meio do teste de degustação (teste de xícara). O peso médio dos grãos provenientes de frutos manchados foi cerca de 5% menor do que dos grãos de frutos sem sintomas. Palavras-chave adicionais: café, qualidade da bebida, perda de produção.well as on the weight of the beans. Infected beans had less reducing sugars and presented an increase in the electrical conductivity. The quality of the beverage prepared from infected fruits was lower than that of healthy fruits. There was a reduction of about 5% in the weight of beans from infected fruits.Additional keywords: Coffee, CoRSV, beverage quality and damage.O Coffee ringspot virus -CoRSV, tentativamente classificado como pertencente à família Rhabdoviridae (5), transmitido pelo ácaro Brevipalpus phoenicis (Geijskes) (Acari: Tenuipalpidae) (5), já foi relatado nos estados do Paraná, São Paulo, Minas Gerais e Distrito Federal (3). As partículas de CoRSV são baciliformes (40 nm x 100-110 nm) com estriações transversais de 4 nm (1) e são detectadas em cafeeiro apenas nos tecidos (folhas, ramos e frutos) manchados, ou seja, o vírus não é sistê-mico em plantas de café (5). A doença causada pelo CoRSV caracteriza-se pelas manchas anelares no limbo ou ao longo das nervuras nas folhas, nos frutos e ramos verdes (1). Na década dos 90 houve casos de alta incidência em cafeeiros de Minas Gerais (3).O sabor característico do café se deve à presença e aos teores dos vários constituintes químicos voláteis e não-voláteis. Assim, vários parâmetros têm sido analisados para avaliação da qualidade da bebida como os compostos fenólicos totais, açúca-res totais, redutores e não-redutores, lixiviação de potássio, condutividade elétrica e atividade da polifenoloxidase (2).Devido a escassez de informações sobre os danos causados pelo CoRSV objetivou-se estudar a interferência deste vírus na qualidade de bebida de café e sua i...

Levantamento Da Mancha Anular Do Cafeeiro No Município De Iuna-Es

“…De acordo o trabalho desenvolvido por Boari et al (2006), a mancha anular provoca uma perda de aproximadamente 5% no peso dos grãos dos frutos atacados quando comparados com os sadios, além de provocar redução do teor de açúcares redutores, aumentar a condutividade elétrica e diminuir a qualidade de bebida no teste de xícara.…”

“…A mancha anular é uma doença causada por um vírus que afeta as folhas provocando redução da area fotossinteticamente ativa, também pode afetar os frutos e caso ocorra uma eleva intensidade pode abrir porta para fungos oportunista e causar a queda do fruto. Alguns trabalhos tem demostrado que essa virose também pode afetar a qualidade da bebida do café (Reis e Chagas, 2001;Boari et al, 2006;Reis et al, 2010). Os sintomas foliares do CoRSV são manchas cloróticas, com halo verde escuro, pode apresentars em algumas ocaiões formato circular que gera sintomas semelhantes a ferrugem causada pelo fungo Hemileia vastatrix, também pode aparecer manchas alongadas entorno das nervuras, para difernciar da ferrugem deve-se observar a esporulação do fungo, sintomas de manchaanular não existe o aparecimento de sinais do fungo (BOARI, 2011).…”

Análise temporal e controle da mancha-anular e do ácaro vetor do Coffee ringspot virus

“…Alguns frutos com alta incidência de sintomas do CoRSV ficam suscetíveis à infecção por fungos oportunistas, principalmente os necrotróficos, o que causa a sua queda precoce. Investigações recentes também têm mostrado que o CoRSV pode afetar a qualidade da bebida do café (Reis & Chagas, 2001;Boari et al, 2006;Reis et al, 2010).…”

Interações entre cilevírus, dichorhavírus e plantas hospedeiras

“…Outro dichorhavírus importante é o ClCSV, agente causal da mancha clorótica do clerodendro, em plantas conhecidas como lágrima-de-Cristo e outras ornamentais, induzindo o aparecimento de lesões cloróticas e necróticas em folhas (FIGURA 5) (KITAJIMA et al, 2008;RAMOS-GONZÁLEZ et al, 2018;TASSI, 2018). (BOARI et al, 2004;KITAJIMA et al, 2008).…”

“…O ClCSV, vírus causador da mancha clorótica de Clerodendrum, que afeta a espécie ornamental conhecida como lágrima-de-Cristo, induz o aparecimento de lesões cloróticas e necróticas em folhas (KITAJIMA et al, 2008;RAMOS-GONZÁLEZ et al, 2018;TASSI, 2018). Deve-se ressaltar, no entanto, que em temperaturas elevadas, entre 28 e 30 o C, tanto o CoRSV quanto o ClCSV são capazes de se tornarem sistêmicos em hospedeiras herbáceas, como Chenopodium quinoa, C. amaranticolor e Tetragonia expansa (BOARI et al, 2004;KITAJIMA et al, 2008).…”