Viability and Inhibition of Endophytic Bacteria Pseudomonas fluorescens 4RS1 Against Phytophthora palmivora in Flour Formula

Abstract

Pseudomonas fluorescens 4RS1 merupakan bakteri endofit yang memiliki daya hambat kuat terhadap Phytophthora palmivora sehingga potensial dikembangkan sebagai agens hayati penyakit busuk buah pada kakao. Agar aplikasi agens hayati ini dapat dilakukan oleh petani maka diperlukan suatu formula yang mampu mempertahankan viabilitas dan daya hambatnya, serta memudahkan penggunaannya. Penelitian ini bertujuan menentukan kemampuan talk dan tepung tapioka sebagai bahan dasar formula yang dilengkapi bahan tambahan nutrisi supaya mampu mempertahankan viabilitas dan daya hambat P. fluorescens 4RS1. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan tepung tapioka sebagai bahan dasar formula P. fluorescens 4RS1 lebih baik dibandingkan dengan talk karena memiliki daya larut yang tinggi dan endapan yang rendah. Penambahan nutrisi berupa gula merah, pepton, dan CMC dalam formula tepung tapioka mampu mempertahankan viabilitas dan daya hambat P. fluorescens 4RS1 selama 12 minggu masa penyimpanan.