Handbook of Vegetables and Vegetable Processing 2010 Help me understand this report
Vegetable Parts, Herbs, and Essential Oils
Search citation statements
Paper Sections
Select...
1
Citation Types
0
0
0
1
Year Published
2024
2024
Publication Types
Select...
1
Relationship
0
1
Authors
Journals
Cited by 1 publication
(1 citation statement)
References 72 publications
0
0
0
1
“…Přestože bylinky a koření mají antimikrobiální vlastnosti a jsou tak přirozenými inhibitory růstu mikrobů a zabraňují kažení potravin, mohou představovat nebezpečí pro zdraví konzumenta (Yuliani, Bhandari, 2011). Ke kontaminaci koření běžně dochází během produkce, sklizně, zpracování a distribuce (Su et al, 2021).…”
Section: úVodunclassified
“…Přestože bylinky a koření mají antimikrobiální vlastnosti a jsou tak přirozenými inhibitory růstu mikrobů a zabraňují kažení potravin, mohou představovat nebezpečí pro zdraví konzumenta (Yuliani, Bhandari, 2011). Ke kontaminaci koření běžně dochází během produkce, sklizně, zpracování a distribuce (Su et al, 2021).…”
Section: úVodunclassified
scite is a Brooklyn-based organization that helps researchers better discover and understand research articles through Smart Citations–citations that display the context of the citation and describe whether the article provides supporting or contrasting evidence. scite is used by students and researchers from around the world and is funded in part by the National Science Foundation and the National Institute on Drug Abuse of the National Institutes of Health.
Copyright © 2024 scite LLC. All rights reserved.
Made with 💙 for researchers
