Variedades de arroz locais como alternativas viáveis para uma agricultura mais sustentável

Abstract

O nitrogênio (N) é o macronutriente mais requerido pelas plantas, e a sua deficiência gera grandes perdas para as plantas, tanto na fase vegetativa quanto na fase reprodutiva. Nas plantas, está presente em diversas moléculas e constituintes celulares. No solo, o N está disponível em formas orgânicas, como aminoácidos e peptídeos, e inorgânicas como o nitrato (NO3-) e amônio (NH4+). Devido à alta mobilidade no solo o NO3- é facilmente perdido por processos de lixiviação, volatilização e desnitrificação. O objetivo do presente trabalho foi analisar o desenvolvimento radicular e os teores de nitrato de três variedades de arroz, sendo duas variedades locais do Estado do Maranhão, Nordeste do Brasil (Manteiga e Piauí) e uma variedade melhorada (IAC-47), cultivadas em solução nutritiva com baixa concentração de N (0,2 mM N-NO3-), durante 30 dias. O experimento foi conduzido em câmara de crescimento no Departamento de Solos, da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ). A variedade Piauí, quando comparada à Manteiga e à IAC-47, apresentou maior desenvolvimento radicular e maior teor de NO3- nas folhas, enquanto a variedade Manteiga apresentou maior teor de NO3- nas raízes e nas bainhas. Com os resultados obtidos foi possível observar que as variedades de arroz locais do Estado do Maranhão possuem parâmetros mais favoráveis quando cultivadas em ambiente com baixo suprimento de N, e são uma alternativa viável para uma agricultura com baixo uso de insumo.