Variáveis Fisiológicas E Desempenho Produtivo Como Indicadores De Estresse Térmico Em Caprinos Mestiços Boer Em Câmara Climática

Abstract

RESUMO:No Nordeste brasileiro a caprinocultura se destaca pela rusticidade das raças e sua adaptabilidade a ambientes de temperaturas elevadas. O objetivo desta pesquisa foi avaliar os efeitos das diferentes temperaturas (25,7; 29,4 e 33,4ºC) em câmara climática nas respostas fisiológicas e de desempenho em caprinos mestiços inteiros da raça Boer, utilizando-se seis caprinos ¾Boer + ¼SRD, com peso médio de 25 kg. Foram coletadas as variáveis fisiológicas temperatura retal (TR), frequência respiratória (FR), frequência cardíaca (FC) e temperatura superficial (TS). Também foram coletadas as variáveis produtivas consumo de ração (CR), consumo de água (Cag), ganho de peso (GP) e conversão alimentar (CA). O delineamento utilizado foi o inteiramente casualizado, com três tratamentos e seis repetições; os dados foram analisados por meio do procedimento general Linear Models (GLM) do SAS, aplicou-se o Teste de Tukey (P<0,05) para todas as variáveis. Concluiu-se que as variáveis fisiológicas apresentaram efeito diretamente proporcional à temperatura do ambiente, mostrando que os animais foram eficientes no uso de mecanismos termorreguladores para manter a homeostase. Assim como, na maior temperatura os animais consumiram menos alimento e obtiveram menos peso, observou-se também a redução da eficiência de conversão dos alimentos em tecido corporal e gordura, reforçando o estado de desconforto térmico com a elevação da temperatura ambiente. PALAVRAS-CHAVE: ambiência, fisiologia, termorregulação.ABSTRACT: In the Northeast of Brazil, goat breeding stands out for the rusticity of the breeds and their adaptability to high temperature environments. The objective of this research was to evaluate the effects of the different temperatures (25.7, 29.4 and 33.4ºC) in the climatic chamber on the physiological and performance responses in whole-breed goats of the Boer breed, using six ¾Ber + SSRD goats, with an average weight of 25 kg. The physiological variables were rectal temperature (TR), respiratory rate (RF), heart rate (HR) and surface temperature (TS). We also collected the productive variables feed consumption (CR), water consumption (Cag), weight gain (GP) and feed conversion (CA). The design was completely randomized, with three treatments and six replications; the data were analyzed using the SAS Linear Models (GLM) procedure, the Tukey test (P <0.05) was applied to all variables. It was concluded that the physiological variables had an effect directly proportional to the temperature of the environment, showing that the animals were efficient in the use of thermoregulatory mechanisms to maintain homeostasis. As in the higher temperature the animals consumed less food and obtained less weight, it was also observed the reduction of the conversion efficiency of the food in body tissue and fat, reinforcing the state of thermal discomfort with the elevation of the ambient temperature.