Variabilidade genética de cepas de Aspergillus flavus isoladas de amendoim.

Abstract

O trabalho objetivou construir um dendograma filogenético das cepas de Aspergillus flavus isoladas de amendoim recém-colhido de quatro regiões de São Paulo (Cafelândia, Jaboticabal, Rosália e Tupã), avaliar o potencial toxigênico e agrupar as cepas quanto à produção de esclerócios. A técnica de AFLP foi utilizada para caracterização genotípica. O potencial aflatoxigênico foi avaliado pelo cultivo das cepas em meio de ágar coco, extração das aflatoxinas por clorofórmio, separação por CCD e quantificação por espectrodenditômetro CS-9000. A indução da produção de esclerócios foi feita pela incubação dos isolados em meio ágar Czapeck-DOX. AFLP gerou 78 fragmentos de 27 pb a 365 pb, sendo 13% não polimórficos. O perfil genotípico revelou 31 haplótipos e de 12 grupos no dendograma. A similaridade entre os isolados variou de 37 a 90 %. O potencial aflatoxigênico revelou 91,7 % de cepas produtoras, com níveis entre 39,27 µg/Kg e 28689,61 µg/Kg para AFB1 e 1,50 µg/Kg a 9781,09 µg/Kg para AFB2. Quanto aos esclerócios, 83,9% das cepas foram produtoras, sendo todas tipo S.

Ensino De Biologia Animal Pelo Edutretenimento: A Produção Do Programa "Rádio Animal" E Sua Utilização Na Divulgação Científica

“…Os principais fungos contaminantes de amendoim pertencem aos gêneros Aspergillus, Penicillium, Fusarium e Rhizopus (BRUNO et al, 2000). No presente trabalho, foi possível identificar dois desses gêneros de microrganismos nos isolados dos grãos de amendoim, conforme as imagens da microscopia mostram a seguir: Os fungos do gênero Aspergillus podem ser identificados pelo seu conidióforo porém devido a complexidade dessa tarefa, a identificação é feita em conjunto com suas características morfológicas (REIS, 2009). Já os conidióforos dos fungos do gênero Penicillium são caracterizados por serem formados por hifas superficiais e possuírem conídios grandes e esféricos (PITT, 1989).…”

The Importance of Food Contamination by Aflatoxins for Liver Cancer Incidence

“…As aflatoxinas se caracterizam por possuir baixo peso molecular, solubilidade em solventes polares e termoestabilidade. Ainda apresentam fluorescência sob luz ultravioleta, aspecto utilizado em procedimentos de identificação [19]. As aflatoxinas B 1 e B 2 recebem essa denominação por emitirem fluorescência azul (Blue em inglês), e as aflatoxinas G 1 e G 2 devido apresentarem fluorescência verde (Green em inglês) [8].…”