Variabilidad genotípica y ambiental del peso, tamaño y aceite del grano de girasol (Helianthus annuus L.) en el Noreste argentino.

Abstract

RESUMENLa relación tegumento/embrión es uno de los principales factores que afectan el porcentaje de aceite en girasol. Mayores proporciones de embrión incrementa la cantidad de aceite del grano. En la actualidad, no es claro el efecto ambiental y la variabilidad genotípica en híbridos modernos de girasol de la relación tegumento/embrión y el porcentaje de aceite del grano. Los objetivos de este trabajo fueron i) determinar la variabilidad genotípica y ambiental para porcentaje de aceite y proporción de tegumento y embrión en el Noreste Argentino y ii) analizar la influencia de variables ambientales sobre la relación de tegumento/embrión y el porcentaje de aceite del grano de girasol. Se realizaron 4 experimentos durante la campaña 2014/2015 en las localidades de Reconquista (en dos fechas de siembra), Ceres y Villa Ocampo. Los tratamientos consistieron en una combinación de cuatro ambientes y quince híbridos comerciales de girasol. Las determinaciones realizadas fueron tipo de grano, tamaño (largo y ancho), peso de grano, peso y espesor del tegumento, peso del embrión, contenido de aceite de embrión y grano. Se realizaron análisis de componentes principales para explicar las relaciones de cada componente con las variables medidas. El porcentaje de aceite varió entre 55,2 y 43,3, mientras que el porcentaje de aceite de embrión varió entre 53,5 y 66,4%. En el porcentaje de aceite en el grano y relación tegumento/ embrión se observaron diferencias significativas entre híbridos y ambientes. El rango obtenido en peso de grano fue de 29 a 91 mg. Uno de los factores ambientales más importantes que se relacionó con las variables fue la temperatura máxima y media durante el llenado de granos. Estos resultados contribuyen a la toma de decisiones sobre estabilidad y adaptación genotípica como así también herramienta para el mejoramiento genético para incrementar el porcentaje de aceite de futuros híbridos.Palabras clave: calidad, relación tegumento/embrión, comportamiento genotípico, largo y ancho de grano. SUMMARYThe coat/embryo ratio is one of the main factors affecting the percentage of sunflower oil. Higher proportions of seed embryo increase the amount of oil in grain. Currently, environmental effect and genetic variability in modern hybrid sunflower coat/embryo ratio and the percentage of grain oil is unclear. The objectives of this study were i) determine the genotypic and environmental variability for oil percentage and ratio of seed coat and embryo in the northeastern regions of Argentina and ii) analyze the influence of environmental variables on the coat/embryo ratio and oil content sunflower grain. Four experiments during the 2014/2015 growing season were made in Reconquista (in two planting dates), Ceres and Villa Ocampo. The treatments consist in a combination of four environmental conditions by fifteen sunflower commercial hybrids. The determinations were grain type, size (length and width), whole grain weight, weight and thickness of the seed coat, embryo weight and oil content of embryo. Principal compone...

Evaluación de la toxicidad de pigmentos de Helianthus annus y Comarostaphylis polifolia: una perspectiva al etiquetado de alimentos

“…8 (2023) 909-914 polilla del girasol contiene flavonoides (Méndez, 2019). El color exterior del pericarpio es entre blanco gris negro marrón y el porcentaje de cáscara o fila en 3 de 40 al 20% (Rocca et al, 2017).…”