VALORES HEMATOLÓGICOS Y BIOQUÍMICOS DE JUVENILES DE PAICHE Arapaima gigas EN CULTIVO INTENSIVO

Abstract

RESUMENEl objetivo de este estudio fue determinar los valores hematológicos y bioquímicos de juveniles de paiche Arapaima gigas criados en cultivo intensivo. Los juveniles (peso inicial 71,72 ± 23,89 g y longitud inicial 20,45 ± 1,42 cm) fueron estabulados en cuatro tanques de 900 L con recirculación de agua (temperatura 25,90 peces m y posteriormente a 150 peces m . La alimentación se realizó tres veces al día con un alimento ® balanceado (Aquatech , Naltech, Lima, Perú; composición proximal: 42% proteína, 10% lípidos, 12% cenizas; tamaño de partícula: 2,5 y 4 mm). Las muestras de sangre se obtuvieron en cinco muestreos (124, 137, 138, 142 y 143 días) con jeringas descartables conteniendo EDTA al 10% para la determinación de los valores hematológicos y bioquímicos. Al final del experimento, los peces alcanzaron un peso promedio de 832,6 ± 173,1 g y 47,4 ± 2,4 cm de longitud total con una supervivencia de 91,9%. Los valores hematológicos colesterol 104,63 ± 43,89 mg dL . Los valores hematológicos y bioquímicos se encontraron dentro de los rangos reportados para esta especie, mostrando condiciones fisiológicas normales al estar sometidos a condiciones intensivas de cultivo. PALABRAS CLAVE: Amazonia, acuicultura, piscicultura, paiche. HEMATOLOGICAL AND BIOCHEMICAL VALUES FOR Arapaima gigas JUVENILES UNDER INTENSIVE REARING CONDITIONS ABSTRACTThe aim of this study was to determine hematological and biochemical values of juveniles of Arapaima gigas reared in intensive culture. Juveniles (initial wet weight and length: 71,72 ± 23,89 g and 20,45 ± 1,42 cm) were reared in four 900 L tanks with water recirculation (temperature 25,9 ± 0.44 ° C, dissolved oxygen

USO DE ARTEMIA EN LA ADAPTACIÓN AL CONSUMO DE ALIMENTO BALANCEADO DE ALEVINOS DE Arapaima gigas PAICHE EN CONDICIONES CONTROLADAS

“…La relación entre la longitud total y peso de los peces durante el periodo experimental se muestra en la Figura 1, evidenciando un crecimiento uniforme y 2 buena correlación (R =0,98; p<0,001). Esta relación es muy similar a la obtenida por Gonzales et al (2016) en juveniles de A. gigas en cultivo intensivo con alimento balanceado, mostrando que a pesar de ser sometidos a un proceso de cambio de alimento no perturbó la relación peso-longitud.…”

“…En condiciones controladas ha demostrado tener características que favorecen el cultivo, como soportar altas densidades, niveles bajos de oxígeno disuelto y concentraciones altas de amonio en el agua (Cavero et al, 2004;Gonzales et al, 2016;Sánchez et al, 2017), debido a la respiración aérea obligatoria a través de la vejiga natatoria (Brauner & Val, 1996). Actualmente la reproducción se realiza en cautiverio (Alcántara, 1990;Nuñez et al, 2011), logrando un incremento de la producción de alevinos en la Amazonía peruana en los últimos años (Alvan-Aguilar et al, 2016).…”

RESPUESTA HEMATOLÓGICA Y BIOQUÍMICA EN JUVENILES DE PAICHE Arapaima gigas SOMETIDOS A DIFERENTES CONCENTRACIONES DE AMONIO

“…Los valores de los parámetros hematológicos de los juveniles de paiche encontrados en el presente estudio se muestran en la Tabla 1. Los valores promedios de hematocrito, eritrocitos, leucocitos, VCM, CHCM y HCM se encontraron dentro los valores reportados por diferentes estudios para la misma especie en condiciones de cultivo (Tavares-Días et al, 2007;Menezes et al, 2006;Serrano et al, 2013, Gonzales et al, 2016Hoshino et al, 2017). La hemoglobina es el único de los parámetros que se muestra superior a las condiciones normales, acercándose a los valores obtenidos por Ríos et al…”

“…Arapaima gigas paiche es uno de los peces de mayor importancia comercial en la Amazonía peruana como fuente de alimentación y generación de ingresos para los pobladores (Alcántara et al, 2006). Es considerada una especie con gran potencial de cultivo, debido a que puede tolerar altas densidades sin comprometer la supervivencia (Gonzales et al, 2016). Así mismo, el suministro de alimento balanceado en cautiverio es la principal fuente de compuestos nitrogenados en el agua, especialmente en peces carnívoros por los altos niveles de proteína que contienen (Pereira & Mercante, 2005;Ismiño-Orbe et al, 2003) y una parte de la proteína consumida es eliminada en las excretas como nitrógeno orgánico (Baldisseroto, 2002).…”

“…Así mismo, el suministro de alimento balanceado en cautiverio es la principal fuente de compuestos nitrogenados en el agua, especialmente en peces carnívoros por los altos niveles de proteína que contienen (Pereira & Mercante, 2005;Ismiño-Orbe et al, 2003) y una parte de la proteína consumida es eliminada en las excretas como nitrógeno orgánico (Baldisseroto, 2002). A gigas también tolera bajos niveles de oxígeno disuelto y altos niveles de amonio en el agua (Cavero et al, 2004;Gonzales et al, 2016), debido a que presenta respiración aérea obligatoria (Salvo-Souza & Val, 1990;Brauner & Val, 1996), característica importante que facilitaría el cultivo intensivo a gran escala. Existen estudios que evidencian que los peces sufren diferentes alteraciones fisiológicas como estrategias para contrarrestar la toxicidad del amonio (Randall & Tsui, 2002).…”