Utilization of Milk Replacer for Lambs and Kids at Preweaning Period

Abstract

Susu pengganti adalah campuran berbagai jenis produk susu, bahan pakan dan pakan imbuhan, yang digunakan sebagai pengganti susu induk. Makalah ini mengulas hasil penelitian yang telah dilakukan oleh para peneliti tentang formulasi susu pengganti, kandungan dan kebutuhan nutrien, metode pemberian susu pengganti dan pakan padat, serta pengaruh susu pengganti terhadap pertumbuhan anak prasapih. Dalam memformulasi susu pengganti, umumnya digunakan bahan-bahan tersedia di pasaran dengan memperhatikan komposisi nutriennya. Susu pengganti dapat diformulasi dari 50-64% susu skim, 16-17% lemak nabati atau 20-28% lemak hewani, 50-57% konsentrat protein kedelai, 35% protein limbah industri keju, 10% sereal atau hasil sampingnya dan 1-2% campuran vitamin dan mineral. Rekomendasi kandungan protein dan lemak susu pengganti masingmasing sebesar 18-22% dan 10-20% untuk anak kambing, 20-24% dan 20-30% untuk anak domba. Pemeliharaan anak prasapih meliputi pemberian kolostrum saat lahir sampai umur 3-4 hari, dilanjutkan dengan pemberian susu pengganti sampai ternak disapih. Pada saat anak berumur tiga minggu mulai diintroduksikan pakan padat, berupa konsentrat maupun hijauan. Penyapihan dapat dilakukan sedini mungkin saat anak telah mencapai bobot 9-10 kg dan mengkonsumsi pakan padat 120 g/h atau umur ternak 6-8 minggu. Susu pengganti yang diformulasi sesuai dengan rekomendasi dari kebutuhan nutriennya memberikan performans yang baik.