Utilização do bagaço de cana-de-açúcar em dietas com elevada proporção de concentrados para novilhos Nelore em confinamento

Abstract

RESUMO -O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho e características de carcaça de bovinos submetidos a dietas de alto concentrado contendo 15, 21 ou 27% da matéria seca em bagaço de cana-de-açúcar. Foram utilizados 24 novilhos Nelore, com peso médio em jejum de 279 kg e 24 meses de idade, confinados por um período de 98 dias. Não foram observados efeitos significativos para as características de ganho médio diário (média =1,461 kg) e eficiência alimentar. Foi observado efeito linear entre matéria seca ingerida e níveis de bagaço, com maior consumo nos tratamentos com menor percentagem de bagaço. Consistente com o comportamento do consumo, o peso do fígado também apresentou efeito linear, em função dos níveis de bagaço, sendo maior nos tratamentos com maior proporção de concentrado. As características peso de carcaça quente, gordura renal e pélvica, área de olho de lombo e espessura de gordura subcutânea não diferiram entre os tratamentos. Entretanto, observou-se comportamento linear do rendimento de carcaça, em função dos níveis de bagaço, sendo maior nos tratamentos com maior proporção de concentrado, consistente com o nível energético da ração. Os resultados indicam a viabilidade do uso de 15 ou 21% de bagaço como único volumoso, em dietas com elevada proporção de concentrado contendo milho, polpa de citrus e farelo de soja para novilhos Nelore em confinamento.Palavras-chave: bagaço de cana, bovinos, confinamento, dietas com alto concentrado, Nelore Levels of Sugarcane Bagasse in Diets with High Concentrate for Nellore Steers in FeedlotABSTRACT -The objective of this work was to evaluate the performance and carcass characteristics of cattle fed high concentrate diets containing 15, 21 or 27% of sugarcane bagasse in the dry matter. Twenty-four Nellore steers with 279 kg of shrunk body weight and 24 months of age, two per pen, were fed for 98 days. No significant effects were observed for average daily gain (mean =1.461 kg) and feed efficiency among the treatments. It was observed a linear effect between dry matter intake and levels of bagasse, with greater intake in treatments with lower proportion of bagasse. Consistent with intake, the liver weight presented linear association with bagasse levels, with higher weight in treatments with more concentrate. The hot carcass weight, kidney, pelvic, heart and inguinal fat, ribeye area and fat thickness were no different between treatments. However, it was observed a linear association between dressing percentage and bagasse levels, with higher percentage in treatments with more concentrate, consistent with the energy level of the diet. The results showed the viability of the use of 15 or 21% of sugarcane bagasse as the only roughage in high concentrate diets with corn, citrus pulp and soybean meal for Nellore steers in feedlot.

Avaliação da silagem de grãos de milho úmido com diferentes volumosos para tourinhos em terminação: desempenho e características de carcaça

“…Influenciou ainda a espessura de gordura sobre a 12 a costela, o peso do fígado e a gordura renal-pélvica-inguinal, comprovando que o bagaço in natura também foi inferior à silagem de milho, mesmo quando mantido o mesmo nível de fibra na dieta. Leme et al (2003) também observaram diminuição do rendimento de carcaça quando aumentaram a proporção de bagaço in natura na dieta. Como os autores utilizaram novilhos Nelore, mesmo com a proporção mais elevada de bagaço (27%), os rendimentos foram superiores aos dos tourinhos Santa Gertrudes utilizados neste experimento.…”

“…Contudo, Leme et al (2003) não encontraram diferenças significativas na gordura renal-pélvica e inguinal de novilhos Nelore alimentados com bagaço in natura como volumoso exclusivo nas proporções de 15, 21 ou 27% da MS da dieta. Esses autores registraram valores mais Tabela 3 -Características da carcaça dos animais em cada tratamento Bulle et al (2002), que avaliaram 9, 15 e 21% desse volumoso em dietas com alto teor de concentrado para tourinhos cruzados em terminação.…”

Selecting the most adequate bedding material for broiler production in Brazil

“…Sugarcane bagasse has a high nutritional value for beef cattle (Bulle et al, 2002;Leme et al, 2003) and presents high energy value (Cortez & Gómez, 1998;Sosa-Arnao et al, 2004). In addition, it is used for generating energy by the sugar plants and to produce ethanol, limiting its use as poultry bedding.…”

Milho grão seco ou úmido com sais de cálcio de ácidos graxos para novilhos Nelore em confinamento

“…O fornecimento de dietas com elevado teor de concentrado para bovinos jovens, que apresentam boa resposta a esse tipo de alimentação, tem sido adotado com o objetivo de intensificar o sistema de produção, pois permite o abate de animais jovens com acabamento de gordura adequado, sem prejuízos à qualidade da carne (Leme et al 2003). No entanto, especialmente em relação à zebuínos, é possível observar respostas inconsistentes quando são submetidos a dietas nas quais o amido responde por mais de 50% da MS ou o teor de NDT excede 67%, o que dificulta a utilização de dietas com alta energia (Lanna, 1998).…”