Uso do farelo de vagem de algaroba (Prosopis juliflora (Swartz) D.C.) em dietas para eqüinos

Stein, Rosane Barros da Silva; Toledo, Luiz Roberto Aguiar de; Almeida, Fernando Queiroz de; Arnaut, Ana Cristina; Patitucci, Liliane Teixeira; Neto, João Soares; Costa, Viviane Tibau Mesquita da

doi:10.1590/s1516-35982005000400020

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“…A planta concentra seu valor nutritivo nas vagens, que quando maduras possuem aproximadamente 84,0% de matéria seca. Vários são os estudos empregando a vagem de algaroba na alimentação animal a fim de reduzir os custos de produção (MAHGOUB et al, 2005;STEIN et al, 2005).…”

Section: Introductionunclassified

Degradação ruminal de silagem de capim-elefante com adição de vagem de algaroba triturada

et al. 2011

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Resumo -Esta pesquisa foi realizada visando-se avaliar a degradação ruminal da matéria seca (MS), proteína bruta (PB) e fibra em detergente neutro (FDN) de silagens de capim-elefante colhido aos 70; 90 e 110 dias após rebrota, com inclusão de 0; 5; 10 e 15% de vagem de algaroba triturada, com base na matéria natural, em delineamento inteiramente casualizado arranjado em parcelas subdivididas. Amostras de cada silagem foram incubadas no rúmen de duas vacas Jersey por 3; 6; 12; 24; 48; 72 e 96 h, sendo os saquinhos referentes ao tempo zero apenas lavados em água para determinação da fração solúvel. Não houve interação (P > 0,05) tempo de incubação x inclusão de vagem de algaroba x idade de corte para degradabilidade da MS, embora tenha ocorrido interação destes fatores para degradabilidade da PB e FDN. A maior degradabilidade efetiva (DE) da MS (42,54%) foi observada para 15% de inclusão de vagem de algaroba. A DE da PB foi maior (69,04%) para silagem de capim-elefante com 70 dias de idade com 15% de vagem de algaroba. A inclusão de vagem de algaroba triturada à silagem de capim-elefante melhora a degradabilidade da MS, PB e FDN, enquanto o avanço da idade após rebrota resulta em redução destes parâmetros. Palavras-chave -Degradabilidade in situ. Ensilagem. Pennisetum purpureum. Prosopis juliflora.Abstract -This research was carried out to evaluate the ruminal degradation of dry matter (DM), crude protein (CP) and neutral detergent fiber (NDF) of silages of elephant grass (Pennisetum purpureum) cutting in 70; 90 and 110 days after regrowth with inclusion of 0; 5; 10 and 15% of mesquite (Prosopis juliflora) meal, based on natural matter in a completely randomized design, in split plot arrangement. Samples of silages were incubated in the rumen of two Jersey cows for 3; 6; 12; 24; 48; 72 and 96 h, and the bags at time "zero" were only washed with water to determine the soluble fraction. There was not interaction (P > 0.05) incubation time × inclusion of mesquite pods × cutting age of the grass for DM degradability, there was only interaction (P < 0.05) between these factors for CP and NDF degradability. The most effective DM degradability (42.54%) was observed for 15% inclusion of mesquite pods. The effective CP degradability was higher (69.04%) for elephant grass silage with 70 days after regrowth with 15% of mesquite pods. The inclusion of mesquite pods in elephant grass silages improve DM, CP and NDF degradability, while increment of the age after regrowth result in reduction of this parameters.

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Section: Introductionunclassified

Degradação ruminal de silagem de capim-elefante com adição de vagem de algaroba triturada

et al. 2011

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“…Outro alimento que vem ganhando importância na alimentação dos equídeos na região Nordeste é a vagem da algaroba (Stein et al, 2005), seja ela fornecida como fonte alternativa de energia ou como palatabilizante. No atual estudo, o farelo da vage de algaroba (FVA) foi o que produziu variações mais elevadas na [GLIC].…”

Section: Discussionunclassified

“…No Nordeste, há duas práticas que ainda são pouco avaliadas no que diz respeito aos efeitos sobre os biomarcadores metabólicos. A primeira delas é o uso da vagem da algarobeira (Prosopis juliflora) in natura ou triturada, como descrito por Stein et al (2005). A segunda delas implica em colocar o milho inteiro imerso em água por 8 a 12 horas, remover a água e lavar o produto para, em seguida, fornecê-lo aos equídeos.…”

Section: Introductionunclassified

Biomarcadores sanguíneos de cavalos após ingestão de milho processado de diferentes formas ou farelo de algaroba

Manso

Silva

Santiago

et al. 2015

Rev. Acad. Ciênc. Anim.

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Esse experimento objetivou determinar a variação de diferentes biomarcadores sanguíneos após a ingestãode milho, sob diferentes tipos de processamentos, e do farelo da vagem de algaroba (FVA) em equinos em mantença. Foi utilizado um fatorial de cinco animais com cinco tratamentos: milho triturado (M-TR), milho extrusado (M-EX), milho floculado (M-FL), milho umedecido (M-UM) e FVA. Após 15 dias de suplementação, amostras de sangue foram colhidas com animais em jejum e 0,5; 1; 2; 3; 4; 5 e 6 horas após a suplementação. Foram determinadas as concentrações de glicose [GLIC], proteína plasmática total [PPT], hematócrito, ureia [UREIA], creatinina [CREAT], colesterol total [COLES-T] e triglicérides [TRIG]. Os resultados foramsubmetidos à ANOVA (P<0,01) e ao teste Tukey, como teste post hoc (P<0,05). Ocorreram variações na fase dacolheita de sangue, tratamento e na interação fase/tratamento para a [GLIC] e [PPT] (P<0,01). Os parâmetros [UREIA], [CREAT] e [COLES-T] foram significativos nos tratamentos e os [CREAT], [COLES-T] e [TRIG] paraa interação fase/tratamento (P<0,01). O FVA apresentou maiores [GLIC] (~8,0mml/L) e PPT (~6,9g/dL) e o M-TR as mais baixas [GLIC] (~4,6mmol/L), [PPT] (~6,2g/dL), [COLE-T] (~1,3mmol/L), [UREIA] (~3,5mmol/L) e [CREAT] (~57μmol/L). Ainda, FVA apresentou maiores [GLIC] no pico (~11mmol/L) e 6,0 horas (~6,7mmol/L), além de apresentar a maior área sob a curva (~58), diferentemente do M-TR, que apresentou menores máxima (~5,4mmol/L) e área sob a curva (~32) (P<0,05). Conclui-se que o tipo de processamento modifica a concentração de alguns biomarcadores utilizados na nutrição equina e que o FVA é capaz de produzir variações mais elevadas quando comparado com o milho sob diferentes formas de processamento.

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“…Fruits of mesquite tree are yellow, long, flat pods and usually slightly curved, palatable, aromatic and sweet; it is in pods that is concentrated nutritional value, being a rich source of carbohydrate. The pod is rich in sugars, proteins, minerals and fiber that can be converted into raw material in production of cakes, breads, cookies, drinks, condiments, jams, honeys, puddings, soups, porridge and other tasty and nutritious food [4].…”

Section: Introductionmentioning

confidence: 99%

Mathematical Modeling and Determination of Effective Diffusivity of Mesquite during Convective Drying

Gusmão¹,

Gusmão²,

Rangel³

et al. 2016

AJPS

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The mesquite pods have a high nutritional value, being a rich source of sugars, proteins, minerals and fibers that can be used as a raw material for the development of a number of food products and technological innovations. The objective of this work was to study the drying kinetics of mesquite pods in a thin layer, 20 mm length and determine the effective diffusion coefficient by adjusting mathematical models that were based on heat transfer and mass fundamentals. For the experiments, we used mature mesquite, with 20% water content (b.u). Drying experiments were performed using temperatures of 50˚C, 60˚C, 70˚C and 80˚C with drying air speed of 2 m•s −1 . It was used a convective dryer with fixed bed and upflow air. Mathematical models of Fick, Page, Cavalcanti-Mata, Two Exponential Terms and Henderson & Pabis were used to adjust the experimental data. To calculate the effective diffusivity, flat plate geometry with sample thickness of 6.5 mm was used. Based on the results obtained, it was concluded that the loss of water from mesquite occurred during the drying period in decreasing rate; and with increasing drying temperature, total process time was reduced. The diffusion coefficient increased by increasing drying temperature. Mathematical models including theoretical (Fick), semi-theoretical (Page and Cavalcanti-Mata) and empirical (Two Exponential Terms) models satisfactorily explain the experimental data of drying mesquite.

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Uso do farelo de vagem de algaroba (Prosopis juliflora (Swartz) D.C.) em dietas para eqüinos

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Degradação ruminal de silagem de capim-elefante com adição de vagem de algaroba triturada

Degradação ruminal de silagem de capim-elefante com adição de vagem de algaroba triturada

Biomarcadores sanguíneos de cavalos após ingestão de milho processado de diferentes formas ou farelo de algaroba

Mathematical Modeling and Determination of Effective Diffusivity of Mesquite during Convective Drying

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