Uso de indicadores para determinar la sostenibilidad de tres proyectos productivos de universidades en Costa Rica

Abstract

Use of indicators to determine sustainability in three university production projects in Costa Rica. We implemented a matrix of indicators to estimate and compare the level of sustainability of three milk production projects in university facilities in San Carlos, Guácimo and Turrialba, Costa Rica. The method had several stages: determination of current and reference values for indicators, standardization, weighting, aggregation and graphing. We generated an aggregated index of sustainability that evaluated the development of herds in four dimensions: technical, ecological, economic and social development. The extreme index values were 0 (minimum) and 1 (optimal). The average relative yield was higher in the technical dimension (0,36), followed by the economic (0,25), ecological (0,24) and social (0,15) dimensions (herds varied). The PP-UCR presented a more balanced performance among dimensions: it presented the best performance in the technical dimension (0,22), followed by the economic dimension (0,19), ecological (0,16) and social (0,12). The PP-EARTH presented the lowest value, 0,11 in the ecological dimension, followed by social 0,10, technical 0,08 and economic 0,01. The top project was PP-UCR with an aggregated sustainability index of 0,70, followed by the PP-ITCR with 0,58. The methodology allowed identification of the areas that need further attention from the point of view of sustainable development. KEY WORDSLivestock, indicators, sustainability, production systems, dairy, tropics, universities. RESUMENSe implementó una matriz de indicadores para estimar y comparar el nivel de sostenibilidad de tres proyectos productivos dedicados a la producción láctea en instituciones de enseñanza superior, localizados en las zonas de San Carlos, Guácimo y Turrialba; Costa Rica. La metodología empleada comprendió cinco etapas: determinación de valores actuales y de referencia para los indicadores, estandarización, ponderación, agregación y graficación. A través de este método se generó un índice agregado de sostenibilidad que evaluó el desarrollo integral de las ganaderías en cuatro dimensiones: técnica, ecológica, económica y social. Los valores extremos de este índice fueron 0 (mínimo) y 1(óptimo). Los rendimientos relativos promedio de las ganaderías en las distintas dimensiones fueron mayores en la dimensión técnica (0,36), seguida por la económica (0,25), ecológica (0,24) y social (0,15); pero se observó variación entre las ganaderías. El PP-UCR presentó el rendimiento más equilibrado entre las distintas dimensiones, ya que presentó el mejor valor en la dimensión técnica (0,22), el segundo mejor rendimiento en la dimensiones económica (0,19), el tercero en la ecológica (0,16) y por último la dimensión social (0,12). El PP-EARTH presentó los índices más bajos, 0,11 en la dimensión ecológica, 0,10 en la social, 0,08 en la técnica y 0,01 en la económica. Por último, el proyecto productivo que presentó mayor índice agregado de sostenibilidad fue la PP-UCR, con 0,70; seguida por el PP-ITCR con 0,58. La metod...

An Integrated Indicator to Analyze Sustainability in Specialized Dairy Farms in Antioquia—Colombia

“…Studies carried out by [10] show slightly similar values (economic, 40%; technical, 30%; environmental, 20%; and social, 10%). However, these values differ greatly from the study conducted in Costa Rica by [11], where the weighting was: Technical criterion, 36%; economic criterion, 25%; ecological criterion, 24%; and social criterion, 15%. Likewise, the authors of [4] established the following weights: Social, 37%; economic, 33%; and environmental, 30%.…”

“…Four main criteria (environmental, social, financial, and technical) were used to build the IISLE. These criteria were selected after reviewing studies [1,5,9,11,12,19,[28][29][30][31][32][33][34][35] related to critical aspects of specialized dairy production systems and consulting professionals in the field of research. The information used to obtain the scores to be assigned to the criteria and sub-criteria came from field surveys and specific production data.…”

“…Following the AHP method, the weights for each criterion and sub-criterion were determined by a matrix structure with pairwise comparisons and checking that the overall comparisons were consistent [11,48].…”

“…In this way, governments need to develop support policies for dairy producers. These policies must be coherent, designed to achieve multiple objectives, effective, and efficient in order to foster competitiveness and sustainability [5,[8][9][10][11][12].…”

Índices productivos y reproductivos de fincas de cría de ganado bovino de carne en la zona Sur de Costa Rica

“…En el caso de la presencia de estos medios de recolección de información, no se hace la interpretación de la misma para la toma de decisiones (Pérez, 2000). El primer paso para iniciar un proceso de cambio tecnológico en los sistemas bovinos de carne, es la identificación de los animales, el cual va a permitir recolectar información y asociarla a un animal durante su vida productiva y un segundo paso, es la ubicación téc-nica del sistema, comparada a otras en la misma localidad o en otras partes del país (Arias-Reverón et al, 2012). El uso de indicadores productivos o reproductivos, es la principal herramienta, para la comparación entre sistemas y dentro del sistema (semoviente contra semoviente o finca contra finca), debido a que permiten, realizar la evaluación en unidades similares (Colmenares, Martínez, Domínguez, Birde & Herrera, 2007).…”