Uso da programação linear como ferramenta pedagógica e gerencial na produção agropecuária: o caso da Escola-fazenda Canuanã

Barros, Carina Simionato de

doi:10.11606/t.10.2012.tde-29052013-145725

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“…O campo da programação matemática favorece o desenvolvimento de pesquisas na seara da segurança alimentar. A título de ilustração, convém apontar que Barros (2012) realizou um estudo versando sobre o uso da programação linear como ferramenta pedagógica e gerencial na produção agropecuária. Nesse mesmo diapasão, faz-se necessário elencar a pesquisa de Spak (2017), que tratou da aplicação da modelagem matemática para o planejamento de cardápios para restaurantes universitários.…”

Section: Programação Matemáticaunclassified

Programação linear para minimização de custos: estudo de caso em um refeitório de uma organização militar da Marinha do Brasil

Rodrigues

Moreira²,

Santos

et al. 2022

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O estudo baseia-se em uma análise prática relacionada à minimização de custos e alocação ótima dos recursos em um refeitório do Grupamento de Fuzileiros Navais de Brasília, onde se produz semanalmente refeições variadas. O objetivo do estudo é otimizar o emprego dos recursos orçamentários destinados à aquisição dos ingredientes necessários ao preparo das refeições, considerando-sea demanda semanal da organização militar. Nesse cenário, foi desenvolvido um modelo de programação matemática, provendo a identificação da quantidade ótima dos produtos a serem adquiridos para a realização das refeições demandadas pelo complexo militar, considerando a demanda mensal de cada ingrediente e a disponibilidade financeira da organização militar. A implementação do modelo foi feita utilizando a ferramenta Solver do MS Excel. Após a implementação do modelo, foram obtidos os resultados, sendo estes semelhantes àqueles adotados pelo refeitório, viabilizando a replicação do modelo estruturado em diferentes contextos com distintos níveis de demandas.

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Section: Programação Matemáticaunclassified

Programação linear para minimização de custos: estudo de caso em um refeitório de uma organização militar da Marinha do Brasil

Rodrigues

Moreira²,

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et al. 2022

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Uso da programação linear como ferramenta pedagógica e gerencial na produção agropecuária: o caso da Escola-fazenda Canuanã

Abstract: Barros, C. S. Use of operational research in management and teaching in farming systems: the case of Canuanã farm-school. [Uso da programação linear como ferramenta pedagógica e gerencial na produção agropecuária: o caso da Escolafazenda Canuanã]. 2012. 179 f. Tese (Doutorado

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Programação linear para minimização de custos: estudo de caso em um refeitório de uma organização militar da Marinha do Brasil

Programação linear para minimização de custos: estudo de caso em um refeitório de uma organização militar da Marinha do Brasil

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