Urban trading of medicinal plants in San Salvador de Jujuy (Argentina): How does species composition vary between different biocultural supply sites?

Abstract

Studies related to the intrinsic biocultural variation of medicinal plant use in urban contexts are necessary for public health purposes. In this work we ask: What types of supply site offer medicinal plants in the pluricultural city of San Salvador de Jujuy? What are the most important medicinal plants commercialized in the city? How do species composition and their cultural importance vary between biocultural suppliers? The research followed an ethnobotanical approach and techniques, particularly participant observation, semi-structured and structured interviews with salespersons, and prior informed consent. We also identified plant material, considering the 10 plants most cited by the participants as having most commercial importance. Three types of medicinal plant supply site were identified: pharmacies, herbal stores and traditional informal sales stalls (informal vendors). Eighty-two medicinal species and two algal species were the most sold in this city. Total species richness differed between different types of biocultural supply site, herbal stores selling the highest richness (54 species), followed by informal vendors (43 species) and finally, pharmacies (36 species). The similarity index for the three sites revealed that herbal stores and informal vendors shared the highest number of species (46%). Through a GLM (generalized lineal model) we found that the supply sites most likely to sell native plants were the informal vendors. Despite the influence of global patterns of use, the supply sites varied in their intrinsic characteristics and offered different resources. Traditional informal vendors are fundamental to the Jujuy population for the supply of unique native species. This phenomenon has marked consequences for public health, highlighting the essential biocultural role played by this supply point in maintaining the traditional Andean health system.

Influencia de los actores sociales en la circulación comercial de especies vegetales en ferias y mercado de la ciudad de Córdoba (Argentina) y sus alrededores

“…Para comprender las causas que subyacen a la agrobiodiversidad disponible es importante tener en mente las particularidades bioculturales de los diferentes actores sociales (Acosta et al, 2021) y el rol protagónico de los requerimientos del mercado local y global en la circulación de especies (Luján & Martínez, 2019). Los hábitos alimentarios son construcciones sociales (Entrena Durán 2008) y como tales, se ven condicionados por el desarrollo de las economías, por los avances estructurales y tecnológicos en el ambiente (Barska & Wojciechowska-Solis, 2020) y por las experiencias culturales de los participantes.…”

“…Los bajos niveles de similitud evaluados mediante el índice de Sörensen, que resultan de la exclusividad expresada en las tablas 1, 2 y 3, demuestran la importancia de contar con diferentes tipos de puntos de expendio (Acosta et al, 2021) que permite la convivencia esta amplia agrobiodiversidad.…”

“…Aunque las ferias agroecológicas se destaquen en disponibilidad de nativas y las municipales de exóticas, la presencia de especies exóticas es alta en todos los sitios de expendio, y supera ampliamente los valores de otros orígenes. Resultados similares fueron hallados por Luján & Martínez (2017, 2019 y por Acosta et al (2021). Los primeros autores lo consideran esperable teniendo en cuenta que en las áreas urbanas concurren y se incorporan múltiples experiencias culturales y fuentes de información, de contextos diversos y asociados con la modernización.…”

“…En aquellas ferias municipales que contaran con vendedoras ambulantes, se aplicó la misma metodología de observación participante y entrevistas para cada vendedora de manera individual. Se buscó reconocer particularidades bioculturales, ya que contribuyen a comprender la variabilidad biocultural interna de la ciudad y la complejidad del CBU (Acosta et al, 2021). Además, se identificaron aquellas especies destacadas por su importancia tanto en disponibilidad como en los discursos de los entrevistados.…”

“…La autora y el autor expresan, que los pocos aportes para Córdoba se encuentran enmarcados en un contexto de la botánica económica o del control de calidad botánico y farmacognósico de medicamentos herbarios (Luján & Martínez, 2019). Más recientemente, Acosta et al (2021), advierten la falta de estudios sobre variaciones internas del socio-ecosistema urbano en lo que respecta a diferentes sitios de abastecimiento y, caracterizan los puntos de expendio de plantas medicinales en San Salvador de Jujuy.…”