Uma Revisão Da Literatura Brasileira Sobre Os Métodos De Custeio Aplicados À Piscicultura No Brasil

Abstract

A demanda mundial de pescado tem crescido nos últimos anos e representa um mercado promissor para o Brasil. Entretanto, a apuração dos custos na piscicultura apresenta especificidades que requerem Métodos de Custeio na Piscicultura (MCPs). É também evidente que há uma expressiva demanda por MCPs personalizados à piscicultura no Brasil. Fato é que, apesar da importância da piscicultura, nenhum artigo publicado em bases científicas nacionais fornece uma revisão de literatura sobre os MCPs. Logo, este artigo tem como objetivo apresentar uma revisão da literatura brasileira sobre os MCPs. Todo o artigo se limita aos MCPs publicados em Simpósios, Congressos e Periódicos do Brasil. A metodologia fornece uma breve análise bibliométrica e uma revisão de literatura descritiva dos MCPs. As análises demonstraram que os métodos de custeio mais utilizados pelos MCPs são o Custo Operacional Total (43%), seguido do Custo Total de Produção (36%), do Custeio por Absorção (14%) e do Custeio Variável (7%). Além disso, os objetivos dos MCPs são Calcular os Custos de Produção (28%), Calcular a Viabilidade Econômica (36%) e Calcular os Custos e a Viabilidade Econômica (36%). A principal contribuição deste artigo está em prover um importante referencial teórico que, acessado por estudantes, pesquisadores e piscicultores irá corroborar com os avanços dos MCPs. É o primeiro artigo a fornecer uma análise bibliométrica e revisão da literatura dos MCPs publicados nas bases científicas do Brasil. As principais sugestões para futuras pesquisas são realizar análises comparativas entre a literatura nacional e internacional e propor MCPs melhor adaptados ao Brasil.