Uji Viabilitas Bakteri Asam Laktat Dari Usus Itik Pada Media Pakan Dedak Padi Dan Kombinasi Dedak Padi Dengan Molases

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui viabilitas Bakteri Asam Laktat dari usus itik pada dedak padi dan kombinasi dedak padi dengan molases sebagai kandidat probiotik. Penelitian dilaksanakan dalam Percobaan Rancangan Acak Kelompok yang dilakukan secara faktorial 2 x 6. Faktor A adalah 2 macam media perlakuan yaitu: media A (dedak padi) dan media B (dedak padi + molasis). Faktor B adalah lama waktu inkubasi yaitu 0 jam (kontrol), 2jam, 4jam, 6 jam, 8 jam, dan 10 jam. Masing- masing perlakuan diulang sebanyak 2 kali. Pengamatan viabilitas bakteri dilakukan dengan metode angka lempeng total untuk menentukan jumlah sel bakteri yang hidup dilanjutkan dengan menghitung viabilitas BAL. Data jumlah koloni BAL yang diperoleh dianalisis secara deskriptif. Hasil penelitian menunjukkan isolat BAL dari usus itik pada media perlakuan dedak padi dan kombinasi dedak padi dengan molases memiliki viabilitas tertinggi pada waktu inkubasi ke- 10 jam dengan jumlah populasi sebesar Log 6,53 CFU/g pada dedak padi dan Log 6,87 CFU/g pada kombinasi dedak padi dan molases.

Resistance of Lactobacillus fermentum InaCC B1295 Encapsulated in Microcrystalline Cellulose from Palm Leaf Waste to Acidic Conditions Across Various Temperatures and Storage Durations"

“…Calculating the number of LAB was done by taking 0.1 ml of encapsulated LAB sample using a pump pipette, then put into 1 ml of 0.85% physiological saline for dilution 10-1 and continued until dilution 10-7. Furthermore, 0.1 ml of LAB samples were taken from dilutions 10-5 to 10-7 to be inoculated on MRS agar media by dripping the sample on a cup containing MRS agar and then leveled on the entire surface of the medium with a hockeystick that had been sterilized by burning over a bunsen flame [16].…”

“…Petri dishes that have been inoculated are then incubated in an incubator for 48 hours at 37°C upside down to avoid dripping water that may adhere to the inner wall of the cup lid. A colony counter will count LAB colonies that grow [16]. The formula calculates the calculation of LAB viability as in the following equation.…”

Penurunan Nilai pH pada Bakteri Lactobacillus bulgaricus di dalam Media yang Mengandung D-tagatosa dan D-fruktosa

“…MRS mengandung 3% (b/b) glukosa yang dinilai sama dengan konsentrasi penggunaan D-tagatosa dan D-fruktosa dalam penelitian ini, pada tabel 1 menunjukkan bahwa pada medium MRS mampu menurunkan pH dari 5,35±0,89 menjadi 3,62±1,95 atau terjadi penurunan sebesar 32% selama waktu inkubasi 48 jam. Penurunan ini jauh lebih besar dari penurunan medium D-tagatosa dan D-fruktosa karena adanya kelengkapan nutrisi yang terdapat dalam MRS broth yaitu glukosa, nitrogen dan protein yang digunakan oleh L. bulgaricus untuk pertumbuhan (Sutrisna et al, 2017;Cheng et al, 2019). Selain itu, adanya kandungan pepton dalam MRS mampu menyebabkan biomassa maksimum dan tingkat pertumbuhan spesifik (Aghababaie et al, 2014).…”

Application of Dry Probiotic Rabal to Increase Growth Performance of Catfish (Clarias sp.)

“…Pembuatan probiotik rabal mengacu pada (Dachi et al, 2019), dengan komposisinya adalah 9 L aquades, 0,5 L tetes tebu (molase), 0,25 L air kelapa, serta inokulan rabal sebanyak 0,25 L dihomogenkan dalam wadah berukuran 10 L, kemudian dilakukan fermentasi selama 7 hari. Selanjutnya, pembuatan probiotik kering rabal mengacu pada (Sutrisna et al, 2017). Probiotik rabal dicampurkan ke dalam tepung dedak yang sebelumnya telah disaring menggunakan saringan plastik berdiameter 1 mm selanjutnya disterilkan dengan autoklaf.…”