Über Bakterienlipoide. 3. Untersuchung verschiedener Lipoidfraktionen vonSalmonella paratyphiC

Abstract

In der zweiten Mitteilung 1 wurde gezeigt, daß die Lipoide von Salmonella-Stämmen eine Anzahl interessanter Verbindungen enthalten und sie sich in ihren Eigenschaften von anderen Bakterienlipoiden bedeutend unterscheiden. Im Rahmen dieser Arbeit untersuchten wir die Lipoide eimes stark virulenten Stammes von Paratyphus-Erregern 2 . Da wir uns in früheren Versuchen überzeugten, daß der Fett-und Lipoidgehalt der glaitten und rauhen Formen sehr verschieden ist, arbeiteten wir nur mit glatten Kolonien*.Der Lipoidgehalt war bei diesem Stamme etwas höher, als wir ihn bisher bei anderen Stämmen vorgefunden haben, nämlich 3,9% auf Trockensubstanz berechnet. Auf die Phosphatide entfielen 21,6% der Gesamtlipoide, also bedeutend weniger als bei S. baller up. Die Phosphatide konnten auf Grund ihrer Löslichkeit im kalten Methanol in eine lösliche und eine unlösliche Fraktion aufgeteilt werden. Beide sind phosphorreich, unterscheiden sich aber stark in ihrem Stickstoffgehalt. Die chromatographische Untersuchung der Hydrolysate zeigte, daß beide Fraktionen identische Stickstoffträger enthalten, und zwar in überwiegender Menge die gleiche Substanz, die wir aus den Phosphatiden von S. ball? r up isolierten und nicht identifizieren konnten, sowie kleinere Mengen von Glutaminsäure, Lysin und Arginin sowie Spuren von Serin und Glykokoll.Die Phosphatide enthalten weder Cholin, noch Äthanolamin, noch Inosit und Kohlenhydrate. Die bisher untersuchten Bakterienphosphatide, besonders diejenigen der Tuberkelbazillen, wiesen meistens eine viel kompliziertere Zusammensetzung auf 3 .In beiden Phosphatidfraktionen konnten wir ein starkes Überwiegen ungesättigter Säuren feststellen. Die gesättigten Säuren des methanollöslicheii Anteiles dürften wahrscheinlich ein Gemisch sein und ebenso auch die ungesättigten, die nach der Jodzahl keine stark ungesättigten Säuren enthalten. Die Analysenergebnisse der gesättigten Säuren des methanol-unlöslicheii Teiles sprechen für ein

Nature of the Lipids of Some Lactic Acid Bacteria

“…Chromatography and cochromatography with lysine (LYS) or alanine (ALA) of the phospholipid (PL) fraction of Lactobacillus casei, L. plantarum, and Leuconostoc mesenteroides. Stahl's method of thinlayer chromatography on silica gel was carried out in chloroform-methanol-water (65:25:4) according to Wagner, Horhammer, and Wolff (1961 constituent, the presence of this amino acid along with other amino acids was reported in the phospholipids of Salmonella ballerup (Cmelik, 1953) and S. paratyphi (Cmelik, 1954). The presence of the related amino acids, hydroxylysine in the phospholipid fraction of Mycobacterium phlei (Barbier and Lederer, 1952) and ornithine as the principal nitrogenous component in the phosphatides of several mycobacteria (Gendre and Lederer, 1955), has been reported.…”

Complex lipids of cells and spores of Bacillus polymyxa 1A39

“…Bacterial lipids are characterized by the frequent presence of branched-chain acids, of hydroxy acids, of glycolipids, and the presence of large proportions of free fatty acids (Asselineau and Lederer, 1953» I960;Lovern, 1957)• Opinions differ as to the presence of sterols in bacteria. The absence of sterols has been reported by Chargaff (1933) in the diphtheria bacillus (Corymebacterium diphtheria) and by Cmelik (1952) in Salmonella typhi. Crowder and Anderson (1934b), however, identified the crystalline portion of the unsaponifiable matter of Lactobacillus acido philus as cholesterol.…”

“…The phospholipids of Salmonella ballerup and £• naratvnhi contained a large number of amino acids but no choline, ethanolamine, inositol or carbohydrate (Cmelik, 1953(Cmelik, » 1954. The phospholipids isolated from £• tvphosa contained ethanolamine, with lesser proportions of amino acids (Cmelik, 1955a).…”

“…The complex lipids were comprised of a mixture of phosphatides and free fatty acids, which included an acid of high molecular weight. Cmelik (1955b) to 16% of the dry weight of the organism, and the presence of phosphorus in the extracts indicated that a phospholipid was present. Dawson (1919) reported that the total lipid of £.…”