Turkey Breast Meat Change of EPA and DHA Fatty Acids Content During Fed Canola Oil

Πεπτικότητα Ενέργειας Διαθεσιμότητα Θρεπτικών Ουσιών Και Αξιοποίηση Αλεύρου Σπόρων Ελαιοκράμβης Σε Σιτηρέσια Χοίρων

“…Απφ εξεπλεηηθέο εξγαζίεο πξνθχπηεη φηη ε πξνζζήθε πξντφλησλ Δ (έιαην, άιεπξν ή πιαθνχληαο) ζην ζηηεξέζην ησλ πηελψλ είλαη δπλαηφ λα απμήζεη ην πνζφ ησλ σ-3 ιηπαξψλ νμέσλ ζην ζθάγην (Salamatdoustnobar, 2010;Rahimi et al, 2011;Mikulski et al, 2012;Kartikasari et al, 2012;Bedeković et al, 2012;Bedeković et al, 2014 (Osek et al, 2002;Talebali and Farzinpour, 2005;Bielecka et al, 2006;Meng et al, 2006 (Richter et al, 1996a;Fenwick and Curtis,1980), εμαηηίαο ηνπ θηλδχλνπ εκθάληζεο ηεο αλεπηζχκεηνο νζκήο ηρζχνο ζηα απγά (Hobson-Frohock et al, 1973).…”