CRISIS AND FOOD SECURITY: CHALLENGES OF MARTIAL LAW
В роботі розглянуто проблему забезпечення продовольчої безпеки в умовах воєнного стану. Автори досліджують теоретичні основи та складові продовольчої безпеки. Продовольча безпека характеризується забезпеченням населення якісними продуктами харчування, а також постійним фізичним та економічним доступом до них. Охарактеризовані основні складові продовольчої безпеки: споживча поведінка та здоров'я, доступність продуктів харчування, якість продуктів харчування і стабільність поставок. Проаналізовані економічні втрати, які зазнало сільське господарство України через військову агресію Росії. В роботі проаналізовано сучасний стан продовольчої безпеки України, а також вплив конфлікту на продовольчу безпеку країн ЄС. Стаття містить аналіз динаміки рівня цін в Україні на основні продукти харчування, обсяги експорту злаків, зернових та олійних з України та його структура. В статті виявлені наслідки військового конфлікту на систему продовольчої безпеки, основні з яких такі: повна втрата врожаю через обстріли та пожежі, неможливість зібрати урожай через замінування територій, зниження вихідних цін на експортні товари та підвищення цін на продовольство на внутрішньому ринку, зрив поставок продовольства з України до країн ЄС тощо. В роботі розглянуті основні документи забезпечення продовольчої безпеки в Україні та країнах ЄС. А також, запропоновані заходи підвищення національної продовольчої безпеки в умовах воєнного стану, зокрема, розвиток власного виробництва харчових продуктів та диверсифікація постачання, налагодження імпортозаміщення, розширення запасів продуктів, розвиток мереж транспортування, зберігання та резервування продуктів, забезпечення доступу до води тощо.