Traitement du fourrage par des enzymes comportant un ensemble des cellulases pour l’amelioration de leur valeur alimentaire

Abstract

Les cellulases se caractérisent par un large champ de leur application dans les différentes industries, comme celle de textile, alimentaire et en papeterie. On les utilise largement en agriculture, notamment pour la production du fourrage afin d'améliorer leur valeur alimentaire. Ce travail montre les données concernant les méthodes d'augmentation du débit des enzymes de cellulase synthésés par le micromycète Fennalia sp. 2608. Mots-clés: cellulases, xylanase, glucose, activité-FPU, Fennellia sp. 2608, traitement préliminaire, fourrage. Cellulases are characterized by high spectrum of their industrial applications, such as textile, food and paper industries. There is also wide use of cellulases in agriculture, in particular to increase the nutritional value of feed. This work presents methods to increase the yeild of enzymes of cellulolytic and hemicellulolytic complex, which are produced by micromycete Fennellia sp. 2608.