Towards a contribution to sustainable management of a dairy supply chain

Ferreira, Felipe Ungarato; Robra, Sabine; Ribeiro, Priscilla Cristina Cabral; Gomes, Carlos Francısco Sımões; Neto, José Adolfo de Almeida; Rodrigues, Luciano Brito

doi:10.1590/0103-6513.20190019

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“…This result shows the importance of knowing the origin of the supply chain inputs to improve milk’s environmental performance. Ferreira et al ( 2020 ) changed some input parameters throughout the supply chain to reduce the impacts of cheese production.…”

Section: Resultsmentioning

confidence: 99%

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Environmental life cycle assessment of cow milk in a conventional semi-intensive Brazilian production system

Carvalho

Willers

Soares

et al. 2021

Environ Sci Pollut Res

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Section: Resultsmentioning

confidence: 99%

“…Due to Brazil’s geographical dimensions, results may vary not merely because of regional features but also because of the handling and management practices used. Besides, results can serve as benchmarking of best practices for their impact mitigation, improving the whole production chain, as Ferreira et al ( 2020 ) proposed.…”

Section: Introductionmentioning

confidence: 99%

Environmental life cycle assessment of cow milk in a conventional semi-intensive Brazilian production system

Carvalho

Willers

Soares

et al. 2021

Environ Sci Pollut Res

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“…A raíz de los efectos ambientales negativos que causan las cadenas de suministro, es conveniente que las organizaciones extiendan más allá de los límites organizacionales el alcance de sus estrategias ambientales, esto desde la gestión de sus problemas ambientales a lo largo del ciclo de vida de los productos y la cadena de suministro de una manera más integral [36]. Para Rebs et al [37] la gestión de la cadena de suministro verde se ha convertido en un tema de gran preocupación y ha crecido notablemente debido a las limitaciones de los recursos ambientales, la corrupción de las actividades de producción y consumo logísticas, crecimiento demográfico alarmante y el aumento la contaminación; es un tema de ascendente consideración para profesionales y académicos [38].…”

Section: Gestión De La Cadena De Suministro Verdeunclassified

Barreras en la gestión de la cadena de suministro verde: una revisión sistemática de la literatura

Granadillo

Arevalo²,

Narváez³

2022

Investigación e Innovación en Ingenierías

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Objetivo: Identificar las barreras en la gestión de la cadena de suministro verde en las organizaciones. Metodología: Se sistematizó un esquema de investigación que incluyó una ecuación de búsqueda y criterios de exclusión. Se usó la base de datos de SCIENCE DIRECT donde se encontraron 1052 artículos de los cuales se seleccionaron 27 artículos de investigación luego de aplicar los criterios de exclusión y realizar el proceso de revisión y selección de éstos. Resultados: Se caracterizaron 57 barreras que se presentan en las distintas industrias y organizaciones al momento de implementar la gestión de la cadena de suministro verde, las cuales fueron clasificadas en 8 categorías: financieras, administrativas o gerenciales, de conocimiento, tecnología e innovación, proveedores y clientes, gubernamentales, legislativas y sociales e infraestructura; teniendo como principales barreras y de mayor frecuencia la falta de compromiso por parte de la alta dirección, la brecha de información, la presión social insuficiente, legislación deficiente, costos y limitaciones financieras que impactan directamente la gestión de la cadena de suministro verde. Conclusiones: A partir de los resultados de la investigación se concluye que existen múltiples barreras para implementar prácticas sostenibles en la cadena de suministro, las cuales indican el complejo camino hacia la sostenibilidad y que requiere del esfuerzo y participación de todos los actores que intervienen en la cadena de suministro de manera directa e indirecta, además de actores externos a las organizaciones como son los gobiernos. Así mismo, con esta investigación, se contribuye en disminuir la incertidumbre en el proceso de aplicación de prácticas sustentables.

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“…Weak institutions and educational systems together with corruption are keeping the country one of the main targets of developed countries regarding the externalization of their environmental impacts related to agrifood production [22,23]. Forbidden pesticides, GMOs, deforestation induced by the soybean-meat complex, contamination of surface and groundwater, and biodiversity losses are recurring problems in Brazil that need solutions conceived at the global value chain level, from global institutions and governance [24,25].…”

Section: Introductionmentioning

confidence: 99%

Strategic Actions for a Sustainable Internationalization of Agri-Food Supply Chains: The Case of the Dairy Industries from Brazil and Germany

2021

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While facing a growing domestic demand of milk and milk products, the Brazilian dairy industry is far behind in terms of competitiveness and sustainability when compared to other national agricultural sectors. Nonetheless, in Germany the leading dairy companies mainly pushed by a saturated domestic market, EU agriculture policy oriented to liberalization of markets, and increasing political and social demands are looking at markets beyond EU. In the context of the increasing globalization of agricultural supply chains, the issue of sustainability gains particular importance in companies’ internationalization strategies. By using expert interviews, this paper investigates strategies for integrating Brazilian and German dairy supply chains and how both sides can benefit from this situation also in terms of sustainability. The analyses show that problems of the industries in both countries basically complement each other at different levels and positive synergies for both sides exist when it comes to sustainable issues, positioning themselves competitively for the future and creating a good position for conquering market shares in a globally growing milk market. This paper proposes an approach for the challenges of such integration, as well as viable solutions to sustainability issues.

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Towards a contribution to sustainable management of a dairy supply chain

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Environmental life cycle assessment of cow milk in a conventional semi-intensive Brazilian production system

Environmental life cycle assessment of cow milk in a conventional semi-intensive Brazilian production system

Barreras en la gestión de la cadena de suministro verde: una revisión sistemática de la literatura

Strategic Actions for a Sustainable Internationalization of Agri-Food Supply Chains: The Case of the Dairy Industries from Brazil and Germany

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