Tomato Packing Lines Studies With an Instrumented Sphere in Brazil

Ferreira, Marcos D.; Ferraz, A. C. O.; Franco, André T. O.

doi:10.17660/actahortic.2005.682.234

Cited by 5 publications

(9 citation statements)

References 0 publications

Supporting

Mentioning

Contrasting

Unclassified

Order By: Relevance

“…El número de impactos a los que están expuestos ambos frutos son similares, alrededor de 40 impactos. Aunque el número de impactos entre empacadoras de aguacate y manzanas fue similar y en naranjas fue mayor, la intensidad de los impactos fue menor en manzanas y naranjas, según lo reportado por Ferreira et al (2005).…”

Section: Velocidad De Banda De Vaciado De Frutosunclassified

“…En otro estudio hecho en empacadoras de tomate se registraron impactos entre 1.5 kgF y 30 kgF utilizando un acelerómetro triaxial (Ferreira et al, 2005). La diferencia entre empacadoras pudiera deberse a que la sensibilidad de los frutos a los impactos es debido a la conformación anatómica y morfológica de fruto, pero también influye el diseño de la línea de empacado.…”

Section: Velocidad De Banda De Vaciado De Frutosunclassified

“…Sin duda que el proceso de empacado en tomate (Ferreira et al, 2005), durazno (Ahmadi et al, 2010), manzana (Yull et al, 2015) y cítricos (Miller et al, 1991) es diferente. Sin embargo, se ha reportado que la etapa de vaciado de frutos es la etapa con impactos de alta intensidad en todo el proceso de empacado de frutos, similar a lo encontrado en la presente investigación.…”

Section: Velocidad De Banda De Vaciado De Frutosunclassified

See 2 more Smart Citations

Impactos al fruto de aguacate ‘hass’ en la línea de empacado y su efecto en la calidad postcosecha

González

García

2017

Remexca

View full text Add to dashboard Cite

Impactos al fruto de aguacate 'Hass' en la línea de empacado y su efecto en la calidad poscosecha* Impacts to avocado 'Hass' fruit in the packaging line and its effect on post-harvest quality AbstractHarvest, postharvest, storage and distribution processes of the avocado 'Hass' fruit must maintain the quality of the fruit because in these processes the fruit is exposed to impacts that cause quality losses. The objectives of this study were: 1) to quantify the magnitude and sites where the impacts occur in the selection line; 2) to determine the damages that generate the impacts in the external and internal quality of the fruits; and 3) to evaluate the effect of the types of impact and the refrigeration on the quality of the fruit in maturity of consumption. A wireless sensor with an avocado fruit was used, which measures the impacts and transmits them to a laptop that counts in real time the number of impacts and their magnitude. The sensor was passed through the selection line of four exporting balers, the process was separated into four stages and the speed of the fruit strip was varied. We also evaluated the effect of induced impacts on fruit quality at maturity of consumption, after storage at room temperature or in refrigeration. The maximum impacts differed between packers and occurred in the fruit emptying stage; in addition, a low speed in the emptying band did not reduce the intensity of the impacts. Only fruits stored for 28 days in refrigeration (with induced impacts) showed damages to their internal quality at maturity of consumption. ResumenLos procesos de cosecha, poscosecha, almacenamiento y distribución del fruto de aguacate 'Hass' deben mantener la calidad del fruto ya que en estos procesos el fruto está expuesto a impactos que ocasionan pérdidas de calidad. Los objetivos de este estudio fueron: 1) cuantificar la magnitud y sitios donde ocurren los impactos en la línea de selección; 2) determinar los daños que generan los impactos en la calidad externa e interna de los frutos; y 3) evaluar el efecto de los tipos de impacto y la refrigeración sobre la calidad del fruto en madurez de consumo. Se utilizó un sensor inalámbrico con forma de fruto aguacate, que mide los impactos y los transmite a un ordenador portátil que contabiliza en tiempo real el número de impactos y su magnitud. Se hizo pasar el sensor por la línea de selección de cuatro empacadoras exportadoras, se separó el proceso en cuatro etapas y se hizo variar la velocidad de la banda de vaciado de fruto. También se evaluó el efecto de impactos inducidos sobre la calidad del fruto en madurez de consumo, después de su almacenamiento a temperatura ambiente o en refrigeración. Los impactos máximos difirieron entre empacadoras y ocurrieron en la etapa de vaciado de frutos; además, una baja velocidad en la banda de vaciado no disminuyó la intensidad IntroducciónEl fruto de aguacate 'Hass' es susceptible a impactos que ocurren durante su manejo poscosecha. Los impactos en la empacadora pueden ser una fuente importante de daños mecánicos (Yull...

show abstract

Section: Velocidad De Banda De Vaciado De Frutosunclassified

See 1 more Smart Citation

Impactos al fruto de aguacate ‘hass’ en la línea de empacado y su efecto en la calidad postcosecha

González

García

2017

Remexca

View full text Add to dashboard Cite

show abstract

“…Os pontos de transferência com maiores valores em aceleração variaram entre os equipamentos observados, mas observa-se tendência para valores mais altos de aceleração na etapa de recebimento e na transferência para o polimento. Altos valores em aceleração também foram encontrados na etapa de recebimento para tomate de mesa (FERREIRA et al, 2005) e para cítrus . Como na maioria das situações essa etapa é realizada manualmente, o controle da força utilizada é precário, demonstrando variações e passível de altos valores.…”

Section: Avaliação Da Magnitude De Impacto Nas Linhas De Beneficiamentounclassified

“…A esfera é colocada junto ao produto e registra dados de impactos, mudança de velocidade e o intervalo entre impactos, que posteriormente são transferidos a um computador (ZAPP et al, 1990). A esfera instrumentada vem sendo utilizada em avaliações de linhas de beneficiamento de batatas (FERREIRA & NETTO, 2005;, cebola (BAJEMA & HYDE, 1995), laranjas MILLER & WAGNER, 1991), maçãs ) e tomate (FERREIRA et al, 2005;SARGENT et al, 1992). Segundo A-RAMOS et al (2003), as características do impacto dependem de diferentes parâmetros: velocidade, altura de transferência, materiais de recobrimento e de como foram projetados os pontos de transferência.…”

Section: Introductionunclassified

Avaliação de linhas de beneficiamento e impactos de queda na qualidade de caqui "Rama Forte"

et al. 2009

View full text Add to dashboard Cite

RESUMO:O manuseio inadequado e excessivo de frutas e de hortaliças causa alta incidência de danos físicos e, consequentemente, perdas pós-colheita. O objetivo deste trabalho foi avaliar a magnitude de impacto em linhas de beneficiamento e classificação para caqui "Rama Forte" e determinar, em laboratório, seus limites de impactos. Para a avaliação dos pontos críticos, foi utilizada uma esfera instrumentada de 76 mm de diâmetro (Techmark, Inc., Lansing, EUA), que registrou a magnitude dos impactos em sete equipamentos distintos de quatro unidades de beneficiamento. A determinação de danos físicos foi feita em testes laboratoriais, nos quais a queda dos frutos foi relacionada com a magnitude de impacto, incidência de danos físicos e perdas na qualidade do fruto. Nas linhas de beneficiamento, os valores de impactos encontrados variaram de 21 a 87 G nos pontos de transferência, e a maioria dos impactos registrados (acima de 94%) durante a passagem pela linha foram de valores de até 50 G. Alturas de queda a partir de 20 cm causaram aumento na perda de massa do caqui no sexto dia de armazenamento, em temperatura ambiente. As quedas de 20 e 30 cm causaram maior escurecimento da casca (menores valores de L), associada à redução da intensidade da cor (chroma). O impacto não causou efeito nas características químicas da polpa do fruto. PALAVRAS-CHAVE: Diospyros kaki L., esfera instrumentada, aceleração (G), danos físicos. PACKING LINE EVALUATION FOR DROP IMPACTS ON PERSIMMON QUALITY "RAMA FORTE"ABSTRACT: Excessive and inadequate handling of fruits and vegetables provides high incidences of physical damage, consequently, post harvest losses. The main goal of this work was to evaluate the impact magnitude in persimmon packing lines, "Rama Forte", and to determine, at the laboratory, its impact limits. For evaluating the critical points it was used an instrumented sphere of 76 mm of diameter (Technmark, Inc, Lansing, USA), which registered the impact magnitude in seven distinctive impact lines located in four packing houses. For determining physical damages, tests were carried out at the laboratory, where fruit drop was related to impact magnitude, physical damage incidence and fruit post harvest losses. At the packing lines, the values found varied from 21 to 87 G on the transfer points and the majority of registered impacts (over 94%) were down 50G. Drops from 20 cm caused an increase in weight losses after six days of storage at room temperature. Drops from 20 and 30 cm caused skin darkness (low L values), associated to a decrease in color intensity (chroma). Impact drop did not affect pulp fruit chemical features.

show abstract

Innovations in fruit packing: a slow kiwifruit packing line and a robotic apple packer

Flemmer

2011

IJPTI

View full text Add to dashboard Cite

Tomato Packing Lines Studies With an Instrumented Sphere in Brazil

Cited by 5 publications

References 0 publications

Impactos al fruto de aguacate ‘hass’ en la línea de empacado y su efecto en la calidad postcosecha

Impactos al fruto de aguacate ‘hass’ en la línea de empacado y su efecto en la calidad postcosecha

Avaliação de linhas de beneficiamento e impactos de queda na qualidade de caqui "Rama Forte"

Innovations in fruit packing: a slow kiwifruit packing line and a robotic apple packer

Contact Info

Product

Resources

About