Tomate "Poncho negro": Historia y rescate de un cultivo olvidado

Abstract

RESUMENEl tomate "Poncho Negro" fue introducido al valle de Lluta hace más de 40 años desde Cochabamba (Bolivia). Reconocido por sus especiales características, tuvo un promisorio auge, sin embargo, por su corta vida poscosecha fue desplazado por las nuevas variedades híbridas introducidas al mercado regional. Ante su inminente pérdida se ha propuesto trabajar en su rescate y revalorización, buscando potenciar su desarrollo, y a la vez, conservarlo como un recurso fitogenético factible de utilizar como diversificación productiva e incorporarlo a un grupo de cultivos que toleren el inminente cambio climático y sus efectos en la producción de cultivos en zonas áridas y semiáridas de las diferentes regiones del mundo.Palabras clave: valle de Lluta, recurso fitogenético, tomate "Poncho Negro". ABSTRACT The "Poncho Negro" tomato was introduced to the Valley of Lluta more than 40 years ago from Cochabamba (Bolivia). Recognized for its special features, she had a promising boom, however, because of its short postharvest life was displaced by new hybrid varieties introduced to the regional market. At his impending loss, it has been proposed to work on his recovery and revaluation, seeking to strengthen its development, while, keep it as a feasible plant genetic resource to use as diversification and incorporate a group of crops that tolerate the impending climate change and its effects on crop production in arid and IntroducciónEl valle de Lluta ubicado en la XV Región de Arica y Parinacota, en el norte de Chile, es uno de los valles más extremos del país, caracterizado por sus altos niveles de salinidad y boro, tanto en el suelo como en el agua de riego (Bastías et al., 2004; Bastías et al., 2011; Torres y Acevedo, 2008), que limitan la producción de muchos cultivos; sin embargo, es posible encontrar en él, germoplasmas adaptados a estas condiciones, como el maíz "lluteño", un producto con indicación geográfica que ha logrado desarrollarse en presencia de niveles de estrés permanentes, siendo uno de los principales cultivos de este valle salado (Tapia y Vega, 2009) y, a su vez, un claro ejemplo de la adaptación de un recurso fitogenético a condiciones en que otros cultivos no logran un rendimiento satisfactorio. Así como este, también existió el tomate "Poncho Negro" (PN) que aún es recordado por sus especiales características organolépticas de color y sabor típicas de los tomates de antes, que en la actualidad son valoradas por consumidores que desean la recuperación de estos sabores perdidos y diferenciados cuyo consumo, además, aporta beneficios para la salud (Urrieta et al., 2012). Antecedentes del cultivo en el valle de Lluta:Rescate y revalorización En general, existe escasa información respecto a cultivos "tradicionales" en el mundo, muchos de ellos reportados como escasos o perdidos (ODEPA, 2014), aun cuando representan una valiosa fuente de información genética. Esta situación ha ocurrido con PN, ecotipo del que no se ha logrado B. NOTA CIENTÍFICA / SCIENTIFIC NOTE

Aymara Communities in the Lluta River Basin and Precordillera of the Arica and Parinacota Region: Agricultural Activities and Economic Projections

“…According to Tapia and Vega [26] and Torres and Acevedo [27], the limiting factors focus on technical crop management deficiencies, training in horticultural management and management, and alternative shortages to diversify production, making it necessary to improve these problems promptly. One example to consider is the recovery of the "Poncho Negro" tomato crop, which, according to Angel et al [28], has good production levels and organoleptic characteristics that make it attractive for production and marketing.…”