Tipologia De Sistemas Produtivos Leiteiros E a Sucessão Familiar No Paraná

Abstract

A produção de leite nacional tem sido realizada tipicamente a partir de mão de obra familiar, cumprindo importante função econômica e social. Entretanto, tem se observado o esvaziamento no meio rural, decorrente da baixa sucessão familiar nas atividades agropecuárias. Diante deste problema, buscou-se neste trabalho analisar características sociais do produtor rural, estruturais e produtivas dos Sistemas Produtivos Leiteiros (SPL) em que há maior possibilidade de sucessão familiar. As análises foram feitas a partir da coleta de variáveis estruturais e produtivas em 184 sistemas leiteiros localizados no Paraná, bem como variáveis socioeconômicas de seus gestores – produtores rurais. Além dessas, foi coletada variável indicativa da possibilidade de sucessão familiar para a atividade leiteira. Esta variável foi utilizada para segregar os sistemas leiteiros em dois grupos, G1 – formado por Sistemas Produtivos Leiteiros em que seus gestores declararam que a sucessão familiar irá acontecer e G2 – formado por Sistemas Produtivos Leiteiros em que seus gestores declararam que a sucessão familiar não acontecerá. A maior propensão à sucessão familiar deverá ocorrer em Sistemas Produtivos Leiteiros com maior escala de produção e maior produtividade.

A Typological Analysis of Dairy Farms Based on Bulk Milk Price

“…As observed in previous studies (Zimpel et al, 2017;Muller et al, 2019), age is associated with level of education among farm operators. Older farmers tend to have lower education levels, implying a lower possibility of adopting management practices or technologies to meet current market demands.…”

Eficiência técnica em propriedades leiteiras familiares no Estado de Minas Gerais em 2021

“…Conforme aponta a literatura, a mão de obra familiar é fundamental para o setor (Bassotto et al, 2022) e um custo operacional não desembolsável enquanto que a contratada, um dispêndio (custo desembolsável) . Sua importância é notória, visto que autores estudaram o desempenho econômico de propriedades leiteiras, estratificadas quanto à utilização de mão de obra familiar, mista e/ou contratada (Lopes et al, 2007;Bánkuti et al, 2018;Muller et al, 2019;Pelegrini et al, 2019;Aydemir et al, 2020;Mihaylov & Zurbruegg, 2020). A mão de obra contratada pode ainda ser classificada em permanente e eventual, quando ocorrem contratações temporárias.…”

“…Nesta pesquisa, consideraram-se apenas as propriedades leiteiras que utilizam de mão de obra familiar para realizar as atividades operacionais. Este recorte foi definido diante da relevância da agricultura familiar para o contexto da pecuária leiteira (Muller et al, 2019).…”

“…Nesta pesquisa, optou-se pela análise da eficiência técnica, muito útil em pesquisas na agropecuária (Reis et al, 2020b) e, em especial, na pecuária leiteira (Magalhães & Campos, 2006;Ferrari & Braga, 2021). Desse modo, diante da relevância da pecuária leiteira familiar (Muller et al, 2019), nesta pesquisa, optou por analisar a eficiência técnica de propriedades leiteiras familiares em Minas Gerais.…”

Intensificação sustentável da bovinocultura de corte e seus efeitos no mercado pecuário

“…Especialmente nas propriedades menores, na geração anterior, os pais buscavam trabalhar para que seus filhos pudessem estudar e se estabelecer em um setor que geralmente não era relacionado à produção de alimentos. Por uma série de fatores conjunturais 2 , atualmente muitos jovens querem voltar para o meio rural, tentando modernizar e agregar mais valor à atividade produtiva na qual seus pais estiveram à frente (MARTINS, 2018;BREITENBACH & CORAZZA, 2019;MULLER et al, 2019;RODRIGUES et al, 2020).…”