Threshold of sensation of natural amino acids in fish

Abstract

Селиванова Любовь Андреевна, кандидат психологических наук, младший научный сотрудник, Институт проблем экологии и эволюции имени А.Н. Северцова РАН, Москва, Россия.На примере наивной молоди русского осетра определены пороги ощущения (обнаружения) аминокислот и их производных у рыб. Существует связь порогов ощущения аминокислот с их физикохимическими свойствами. Из девяти тестовых аминокислот минимальные пороги ощущения у рыб установлены для гистидина, метионина и тирозина.Ключевые слова: наивная молодь русского осетра, аминокислоты, пороги ощущения (обнаружения).