Thermal Characterization and Cytotoxicity of Complexes Formed by Papain and Cyclodextrin

Abstract

Papain is a proteolytic enzyme with restricted applications due to its limited stability. Cyclodextrins are widely used in pharmaceutical formulations once they are able to form complexes with other molecules, improving their stability and bioavailability. The purpose of the present paper was to analyze complexes formed by papain/hydroxypropyl-β-cyclodextrin and papain/β-cyclodextrin by thermal analysis and cytotoxicity tests to verify their possible interactions and toxicological behavior. Complex solutions were prepared at different molar ratios and collected as a function of time to be lyophilized and analyzed. Results showed changes in endothermic events and cytotoxicity profiles. A complex formation for both complexes is observed; nevertheless, β-cyclodextrin was able to change the enzyme characteristics more efficiently.

Antioxidant Activity of Papaya Seed Extracts

“…Much attention had been paid to the abundance of papain and lipase of papaya in all organs, and some scholars thought these two enzymes contributed to some of the functions of papaya mentioned above [ 3 , 4 , 5 ]. Some functions of papaya were related to the antioxidant activity of some secondary metabolites in the papaya organs.…”

Desenvolvimento de hidrogel nanoestruturado contendo complexo de papaína e ciclodextrina

“…A formação de complexos de ciclodextrina com papaína já foi alvo de estudo anteriormente, no qual foi avaliada a influência da ciclodextrina (CD) no perfil térmico e na citotoxicidade do complexo, fornecendo evidências preliminares do potencial do emprego das ciclodextrinas na melhora da estabilidade térmica e na citocompatibilidade da papaína [25].…”

“…Interação entre ciclodextrinas e aminoácidos, considerando que: Aformação dos complexos de inclusão molecular entre aminoácidos e ciclodextrinas; B -força de ligação entre ciclodextrina e os aminoácidos-alvo. O emprego de ciclodextrinas para formação do complexo com proteínas é conhecido por auxiliar na renaturação proteica (protein folding agents) e promover melhora na estabilidade térmica e biológica, entre outros[56,58].Estudos anteriores forneceram indícios da formação de complexo entre papaína e ciclodextrina, resultando em melhora na citotoxicidade e na estabilidade térmica da enzima[25]. No entanto, não existem evidências concretas de que as melhorias ocorreram em função da formação do complexo, ou apenas em função da De maneira mais específica, os principais efeitos causados pela radiação são divididos em dois tipos: os efeitos diretos resultantes da transferência direta de energia[67], conforme supracitado, e os efeitos indiretos, relacionados às espécies reativas produzidas.Em meios aquosos, os efeitos indiretos são mais pronunciados, enquanto, na forma sólida, os efeitos causados são resultantes da transferência direta de energia.…”