The thermal behaviour of the ethylenebisdithiocarbamates Maneb, Zineb and Mancozeb.

Liu, Ziru; Wang, Guang-Jiang; Wang, Gang-He; Yin, Cui-Mei; Kong, Yali; Wu, Chengyun

doi:10.1016/0040-6031(93)80467-o

Cited by 7 publications

(3 citation statements)

References 7 publications

Supporting

Mentioning

Contrasting

Unclassified

Order By: Relevance

“…At the same time, the kinetic studies that have been published so far have investigated the decomposition of disodium EBDC (nabam), a water soluble compound sharing the same ligand with the group of the EBDCs but not actually used as pesticide, in buffers ( − ). Limited information on the degradation kinetics of the manganese and zinc complexes of ethylenebisdithiocarbamic acid (maneb, zineb, mancozeb) is available ( − ), although several efforts are recently devoted to the development of oxidative treatments for the efficient degradation of EBDCs and ETU as a means of decontamination ( − ). Notwithstanding, the results obtained with nabam can be extended qualitatively to other EBDCs.…”

Section: Introductionmentioning

confidence: 99%

Kinetics of Maneb Degradation during Thermal Treatment of Tomatoes

Kontou

Tsipi

Tzia

2004

J. Agric. Food Chem.

View full text Add to dashboard Cite

The kinetics of maneb degradation in tomato homogenates at high temperatures and at two pH values (4 and 9) and the rate of formation of the toxic metabolite, ethylenethiourea (ETU), were studied. Maneb was measured as carbon disulfide by headspace gas-chromatography and ETU by high-performance liquid chromatography with photodiode array detection. First-order kinetics adequately described the degradation of maneb in tomato homogenates. The degradation rate constants exhibited an Arrhenius temperature dependence in the range from 50 to 90 degrees C and the apparent activation energy (E(a)) was calculated to be 36 KJ mol(-1) in homogenates with natural pH (4). Raising temperature from 60 to 75 and to 90 degrees C, ETU formation was significantly increased. Interestingly, the selectivity toward ETU showed a downward trend when the total conversion increased at longer heating times. When the pH of the tomato homogenates was adjusted to 9, the degradation of maneb proceeded faster at both 60 and 90 degrees C. The combination of alkaline pH and the highest temperature (90 degrees C) resulted in the maximum ETU conversion rates. The results of the present study on the fate of maneb and ETU residues during tomato processing, may prove valuable in estimating potential risk from dietary exposure.

show abstract

Section: Introductionmentioning

confidence: 99%

Kinetics of Maneb Degradation during Thermal Treatment of Tomatoes

Kontou

Tsipi

Tzia

2004

J. Agric. Food Chem.

View full text Add to dashboard Cite

show abstract

“…§ 1.1.6). Οι κινητικές μελέτες που έχουν δημοσιευθεί έως τώρα αφορούν τη θερμική διάσπαση των maneb, zineb και mancozeb σε στερεά κατάσταση με τεχνικές θερμικής ανάλυσης (Wang et al 1993aκαι 1993b, Liu et al 1993. Επίσης έχει μελετηθεί η αποικοδόμηση του υδατοδιαλυτού μετά νατρίου άλατος του διθειοκαρβαμιδικού οξέος, nabam, σε ρυθμιστικά διαλύματα (Marshall 1977, Humeres et al 1999 Το υπόλειμμα επαναδιαλύεται σε 3 mL ρυθμιστικού διαλύματος 0,05 Μ K 2 HPO 4 (pH 9).…”

Section: βιομηχανική επεξεργασία τομάταςunclassified

“…Από τα αποτελέσματα και αυτής της εργασίας προέκυψε ότι τα zineb και mancozeb παρουσιάζουν μεγαλύτερη θερμική σταθερότητα από το maneb. Η θερμική αποικοδόμηση των EBDCs περιλαμβάνει τόσο ενδόθερμες όσο και εξώθερμες αντιδράσεις(Liu et al 1993).επίσης πολύπλοκος, εξαρτάται δε σημαντικά από το είδος της αλκυλομάδας που είναι προσδεδεμένη στη διθειοκαρβαμιδική ομάδα. Σε όλες τις περιπτώσεις ωστόσο η διάσπαση λαμβάνει χώρα σε διαδοχικά στάδια και το τελικό προϊόν είναι το οξείδιο ή το θειικό άλας του μετάλλου, που απαντάται στο αρχικό σύμπλοκο, όταν η διάσπαση λαμβάνει χώρα σε αέρα, ή τα αντίστοιχα μεταλλικά σουλφίδια όταν λαμβάνει χώρα σε αδρανή ατμόσφαιρα…”

unclassified